Дрожжевое тесто `Утопленник`

растереть:

  • 3/4 пачки дрожжей
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1 пачка маргарина (растопить, остудить)
  • 0.5 литра молока
  • соль
  • ванилин
  • муки - сколько возьмет тесто (не крутое)

 

Все замесить, скатать в шар, завязать марлей (2 слоя), марлю связать узлом, и положить в ведро или кастрюлю с водой, чуть теплее комнатной t. В это время спокойно можно готовить начинку для пирога или пирожков. Тесто в ведре через какое-то время всплывет на поверхность. Все. Оно готово для выпечки.

рецепт Дрожжевое тесто `Утопленник` прислал шеф-повар Ольга Портнова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Апельсиновый чай со льдом

  • 4 порции апельсинного или лимонного мороженого
  • 1/2 л холодного крепкого чая
  • сахар
  • сливки
  • ломтики апельсина или мандарина.


В чайные чашки положить по шарику (2 столовые ложки) апельсинного мороженого и залить небольшим количеством сладкого чая. Сверху украсить сливками и ломтиками апельсина или мандарина и подать.


Картофельный суп с клецками 1 (Старинный рецепт)

  • картофель - 12-15 шт.
  • яйца - 5 шт.
  • масло - 100 гр.
  • сливки - 0.5 стакана сухари.
  • соль.

 

 



Отварить картофель в мундире, очистить и натереть на терке. 3 яйца и 2 желтка растереть с маслом, добавить сливки и посолить.
Все это размешать с картофелем. Добавить в эту массу столько сухарей, чтобы тесто держалось, и потом ложкой положить клецки в кипящий мясной бульон и тотчас подавать на стол, потому что если клецки сильно намокнут, то опустятся вниз.