Домашнее марципановое печенье
На 80 шт:
Марципан:
- 200 гр молотых миндальных орехов
- 200 гр сахара
- 200 гр сахарной пудры
- 1 яйцо, взбить
- несколько капель миндальной эссенции
Глазурь:
- 175 гр покупной смеси для глазури (royal icing)
- 2-3 ст л лимонного сока
- маленькие кусочки фруктов в сахаре для украшения
Глазурь сохнет довольно медленно, поэтому не торопитесь вырезать печенье слишком рано.
1. Сделать марципан: смешать миндаль и весь сахар. Добавить яйцо и эссенцию, замесить густую пасту, руками сжать получившуюся смесь. Замесить руками на столе, посыпанном сахарной пудрой и раскатать до толщины 1 см.
2. Проложить противень пергаментом и уложить на него слой марципана. Оставить на 1 час. Взбить смесь для глазури и лимонный сок и намазать смесью марципан. Оставить на ночь подсохнуть.
3. Вырезать формочками из марципана маленькие фигурки, в центр каждой положить по кусочку какого-нибудь засахаренного фрукта.
Запаковать в красивые коробочки, проложенные бумагой для выпечки (или пергаментом).
рецепт Домашнее марципановое печенье прислал шеф-повар Astra
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Паста с сосисками.
- макароны
- сосиски
- салца
- соль
А я делаю пасту с сосисками - когда лениво готовить.. Отвариваешь макароны. На сковородке поджариваешь сосики и добавляешь в них салцу ( например OL DEL PASO ( вроде правильно написала)), только крышкой сразу сковородку накрыть, а то много брызг… С закрытой крышкой потрясти сковородку, чтобы все перемешалось. И потом сосики выложить на макароны. Получается вкусно и главное готовится все 15 минут.
Приятного аппетита.
Салат из брюссельской капусты в маринаде
- капуста брюссельская 500
- хрен 30
- лук репчатый 50
- масло растительное 40
- сок лимонный
- зелень петрушки
- лук зеленый
- соль
Подготовленные кочанчики нашинковать и потушить в небольшом количестве воды, затем откинуть на дуршлаг.
Когда вода стечет, заправить капусту маринадом, приготовленным из тертого хрена, мелко нарезанного лука, растительного масла, лимонного сока, толченой зелени и соли.