Омлет с печенью

  • Печень домашней птицы - 350 г,
  • молочный соус - 150 г,
  • яйца целые - 1,5 шт.,
  • яйца (Желток) - 8 шт.,
  • масло - 60 г.

Печень домашней птицы слегка посолить, обжарить с маслом, припустить до готовности и протереть сквозь сито. Полученное пюре (100 г) соединить с молочным соусом, после чего смешать со взбитыми яйцами, заправить по вкусу и разлить в формы.

рецепт Омлет с печенью прислал шеф-повар Татьяна Науменко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Креветки и спаржа с имбирем

На 4 порции:
  • 750 г спаржи, жесткие кончики отломайте
  • 450 г сырых неочищенных крупных креветок
  • 1 ст. ложка уксуса-бальзама (бальзамический уксус)
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла
  • 1 ст. ложка очень мелко нарезанного свежего имбиря
  • 1/4 ч. ложки сухого перца чили
  • 1 пучок рокет-салата или кресс-салата


1. Нарежьте спаржу на небольшие кусочки. Очистите креветки. Хвосты при желании можно оставить в панцирях.

 

2. Смешайте уксус-бальзам, соевый соус и 1 ст. ложку воды в небольшой миске. Закройте прозрачной пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

3. Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте в ней масло. Положите спаржу и тушите 5 минут, часто помешивая.

3. Добавьте креветки, имбирь и перец чили. Тушите 4 минуты, постоянно помешивая, пока креветки не станут непрозрачными, а спаржа мягкой.
При подаче разложите рокет-салат на 4 теплые тарелки, а сверху положите креветочную смесь.

 



Зебра

Ингредиенты теста:

  • 3 стакана сахара;
  • 6 яиц;
  • 1 стакан молока;
  • 3 стакана муки;
  • 1 чайных ложки соды (погасить);
  • 100 граммов маргарина (растопить).

    Глазурь
    Ингредиенты:
     
  • 4 столовые ложки молока;
  • 6-8 столовых ложки сахара;
  • 100 грамм маргарина.


Все ингредиенты перемешать, получится жидкая масса. Получившуюся массу разделить на две равные части, в одну из частей добавить две столовые ложки какао.
Далее, берем любую форму для торта. Холодную форму намазать маргарином и в середину нее наливаем по очереди белую и темную массу по одной столовой ложке.

Затем, получившуюся "зебру" ставим в подогретую духовку и выпекаем 60-120 минут.

Глазурь по желанию можно добавлять на уже выпеченный торт.
Все перемешать и налить на испеченное тесто.
Приятного Вам аппетита.