Бутерброды с клубникой

На 4 порции:

  • 8 тонких кусков хрустящего белого хлеба
  • 55 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • 225 г клуники
  • 2 ст л сахарной пудры
  • черный молотый перец (по желанию)

Эти необычные бутерброды - настоящее летнее угощение. Дети их обожают, а с чашечкой чая с бергамотом не смогут устоять и взрослые.

 

1. Слегка намазать маслом хлеб. Очистить клубнику от хвостиков и порезать на довольно толстые кусочки (около 3 мм).

2. Разложить кусочки клубники на хлебе как можно ближе друг к другу, но не накладывая друг на друга. Слегка посыпать сахаром и добавить немного молотого перца, если используете.

3. Накрыть сверху кусочком хлеба и порезать двойные бутерброды на четвертинки или половинки.

Вариант

Из этих бутербродов можно сделать восхитительный летний десерт, намазав быстро хлеб очень густыми сливками вместо масла и добавив побольше сахара.

рецепт Бутерброды с клубникой прислал шеф-повар Ольга Лещенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чесночный соус

  • 4 яичных желтка,
  • 5 долек чеснока,
  • 1 щепотка соли,
  • 1/8 л. растительного масла,
  • 2 ст. ложки нежирного творога,
  • 2 сырые луковицы,
  • 1/4 стручка красного перца.


Несколько странные на первый взгляд ингредиенты… Однако этот соус очень хорошо подходит к белому мясу - к курице или рыбе.

 

Перемешать в миксере на малых оборотах желтки с солью. Чеснок разрезать пополам и перемешать ещё минуту, влить масло, в конце добавить 4 столовых ложки воды и творог. Лук и перец очистить, промыть, мелко нарезать и бросить в соус.



Шоколадная ганаш

  • 300 мл жирных сливок
  • 25 гр сливочного масла
  • 300 гр горького шоколада, поломанного на кусочки


Положить сливки в кастрюлю и довести почти до кипения.

Снять с огня и добавить масло и шоколад, разломанный на кусочки.

Дать постоять несколько минут, пока шоколад не растает, затем перемешать.

Дать немного остыть и украшать торты, пока ганаш еще теплая.