Десерт `Фантазия`.

400 - 500 г красного болгарского перца,
120 - 150 г чеснока,
90 - 100 г соли,
600 - 700 г сахара,
1.6 - 1.7 л воды,
400 г уксуса 6%,
2 кг тыквы,
2 кг яблок,
2 кг айвы.

Яблоки сладкие неперезрелые нарезать дольками, тыкву кусочками 1х2 см, айву - с кожицей дольками (крупные - на 16, мелкие - на 8). Приготовить маринад, довести до кипения, опустить смешанные яблоки и тыкву, кипятить 20 минут, помешивая. После опустить айву и кипятить еще 15 минут. Быстро разложить и закатать крышками.

рецепт Десерт `Фантазия`. прислал шеф-повар Анжела Язмина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 свиных отбивных (примерно по 175 г каждая)
соль
перец
мука
2 стручка зеленого перца
4 помидора средней величины
250 г шампиньонов
3-5 ст. л. растительного масла
3 ст. л. томат-пасты
125 мл красного вина
2 ст. л. нарубленной зелени укропа

Промыть отбивные под струей холодной воды, обсушить, посыпать солью и перцем. Обвалять мясо в муке. Разрезать стручки перца на половинки, удалить ножку, семечки и белые перегородки, промыть перец и нарезать соломкой. Ошпарить помидоры облить холодной водой, вырезать остаток плодоножки, снять кожицу и нарезать их ломтиками. Почистить грибы, промыть, тоже нарезать ломтиками. Разогреть растительное масло, обжарить отбивные с обеих сторон, снять со сковородки и поставить в теплое место. Пассеровать перец в оставшемся на сковородке жире, потом обжаривать еще примерно 10 минут. Засыпать помидоры и шампиньоны, быстро обжарить. Добавить томат-пасту и красное вино, подогреть все вместе, приправить солью и перцем. Положить поверх овощей на сковородке отбивные и оставить на еще примерно на 15 минут. Разложить на предварительно нагретом блюде мясо, а поверх него овощи, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Сок из моркови с яблоком

На 4 порции:

500 грамм моркови
500 грамм яблок
несколько листиков кориандра

Приготовить соки по отдельности (предварительно помыв и почистив яблоки и морковь), смешать и поставить в холодильник на некоторое время. Подавать, украсив кориандром, либо мятой, либо кружочком лимона/апельсина (кому как нравится).

Супер-сок - витамин С и бета-каротин.

Вход на сайт

Десерт `Фантазия`.

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Отбивные по-авиньонски.

Сок из моркови с яблоком