Безе с фундуком и физалисом в шоколаде

На 20 шт:

3 яичных белка
175 г сахарной пудры
100 г поджаренного фундука
5 ст л малинового варенья
150 мл слегка взбитых сливок
физалис в шоколаде (см ниже)

1. Разогреть духовку до 140 гр С. Проложить два больших противня пергаментом. Элетрическим миксером взбить белки в крепкую пену. Добавить сахар, по одной ложке за раз, взбивая между добавлениями. Должна получиться блестящая смесь. Добавить фундук.

2. С помощью десертной ложки выложить смесь на противни в форме 40 овалов. Запекать 1 1/2 часа, пока они не будут хрустящими и сухими. Дать полностью остыть на решетке.

3. Промазать по две меренги вареньем и взбитыми сливками. Подавать на блюде с физалисом в шоколаде.

Физалис в шоколаде

Отогнуть наверх верхние листики у 20 физалисов; окунуть ягоды в 75 г растопленного шоколада; дать застыть на пергаменте.

рецепт Безе с фундуком и физалисом в шоколаде прислал шеф-повар Dolche

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 г вылущенного молодого гороха
1 ст. л. лимонного сока
1/4 стакана воды
1/4 стакана белого вина
1/4 ч. л. соли
400 г свежезамороженного филе морского окуня
2 яйца, сваренных вкрутую
150 г кочанного сельдерея
2 маринованных огурца средней величины
1 шт. кочанного салата
2 ст. л. майонеза
1/2 кружки йогурта
1/2 стакана сметаны
2 ст. л. рыбного отвара
1 щепотка соли
1 щепотка только что смолотого черного перца
2 капли соуса табаско
1 ст. л. порубленной петрушки

Горох потушите 15 минут, затем побрызгать его лимонным соком. Воду довести до кипения вместе с белым вином и солью, поварить под крышкой свежезамороженную рыбу в течение 15 минут и дать ей остыть в отваре. Сельдерей вымыть и нарезать его и огурцы полосками. Листьями салата выложить блюдо. Рыбу разделить на кусочки и положить ее вместе с другим и компонентами на листья кочанного салата. Майонез смешать с йогуртом, сметаной, рыбным отваром, солью, молотым перцем, соусом из табаско и петрушкой. Побрызгать салат соусом, а сверху положить ломтики яиц.

Ликер из малины

малина
сахар
водка
вода

Сварить сироп из 1 кг сахара и 1/2 л воды, добавить 1 кг спелой малины. Разлить смесь в бутылки и держать 10-12 дней на солнце. Процедить малиновый сироп и смешать с 1/2 л водки или 350-400 мл винного спирта.
Ликер профильтровать и разлить по бутылкам.

Вход на сайт

Безе с фундуком и физалисом в шоколаде

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Рыбный салат с горохом

Ликер из малины