На 2 порции:

• 2 банана; 
• 120 г сахара; 
• 60 мл рома; 
• 60 г сливочного масла.

Смешать сахар и ром в 1,5-литровой кастрюле.

 

Добавить масло и нагревать, накрыв, при 100% до растворения сахара, перемешав через 2 минуты.

Разрезать бананы на 8 кусочков и опустить в смесь так, чтобы она полностью покрыла бананы.

Нагревать в микроволновке 1-2 минуты при 100%, пока полностью не прогреется.

Подавать с холодными сливками.

• грибы
• соль
• лимонная кислота
  

Можно замораживать грибы любого вида, при этом они должны быть свежими, молодыми и здоровыми. Перед замораживанием их следует отварить или потушить. Никогда не морозят сырые грибы.
Для заморозки берутся свежесобранные молодые грибы всех видов, соль, лимонная кислота. Очищенные грибы постепенно промывают в воде, разрезают на куски, постепенно засыпают в кипящую подсоленную и слабо подкисленную воду и отваривают около 5 минут. Отцеженные грибы охлаждают в кастрюле или в тазу с холодной водой. Хорошо обсохшие грибы раскладывают одним слоем на фольгу и замораживают в нижней части морозильника, который на это время настраивают на максимальную степень холода ( - 23 или - 26 С). Замороженные грибы раскладывают по полиэтиленовым мешкам порциями для одноразового использования, их обозначают и из мешков выжимают воздух. Грибы хранят в морозильнике.
Грибы перед использованием не размораживают, а замороженными погружают в кипящую воду и употребляют без остатка.