• 500 г филе индейки
• 1/2 столовой ложки соли
• 1/2 ложки перца
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 пучок зелени салата
• 500 г мелких помидоров, нарезанных пополам

Для заправки

• 1/4 стакана растительного масла
• 1 ст. ложка соуса “вурчестер”
• 1/4 ст. ложки сладкой горчицы
• 2 ст. ложки каперсов
  
• 1 зубчик чеснока.

Измельчить чеснок. Смешать все ингредиенты для заправки. Посолить, поперчить филе индейки, жарить в растительном масле на среднем огне 7-9 минут.
Добавить заправку, довести до кипения, снять с огня. Порезать филе на тонкие кусочки. Соединить с крупно порезанной зеленью салата, порезанными помидорами и заправкой.

• 200 гр маргарина,
• 2 яйца,
• 1 ст. муки,
• 1 банка сгущенного молока,
• 400 гр сметаны,
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 стакана грецких орехов.

Тесто: Маргарин порезать на кусочки, добавить яйца и сгущенку, взбить до получения однородной массы. Затем добавить муку и продолжать взбивать. Выложить тесто на сковороду ( диаметром не более 25-30 см)и запекать 30-40 минут.

Начинка: Взбить сметану с сахарным песком и измельченными грецкими орехами. После того как пирог испекся, разрезать его на два коржа и каждый смазать начинкой. Дать постоять 2-3 часа. Пальчики оближешь.Приятного аппетита.