Баклажаны в маринаде
- Специи - 2 ветки укропа,
- 6 шт. перца горошка,
- 2 дольки чеснока,
- 1 лист сельдерея,
- 1 лист петрушки,
- 5-6 баклажанов на банку 1 л.
Средние молодые баклажаны очистить от плодоножки и завязи,
опустить на 10 минут в кипящую подсоленную воду. В банку уложить листья сельдерея, петрушки и укропа, дольку чеснока, стручок красного перца, сверху - баклажаны. Заполненные банки залить маринадом и стерилизовать 15 минут.
Маринад - 1.5 стакана воды, 0.5 стакана уксуса, по 1 ст. ложке соли и сахара, прокипятить.
рецепт Баклажаны в маринаде прислал шеф-повар Dora
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из томатов с сыром
- 3 яйца,
- 2 томата,
- твердый сыр (примерно 100 г),
- сладкий красный/зеленый перец 1 шт,
- лук зеленый (20-40 г),
- масло подсолнечное (по вкусу).
Яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать. Томаты, перец, лук - порезать(перец лучше длинными кусочками, выглядит симпатичнее), сыр тоже нарезать брусочками примерно 5 на 0,5 см.
Смешать, добавить масло. Объем ингредиентов дан приблизительно, можно менять по своему усмотрению.
На сколько порций: 2.
Паштет из фасоли
- 2 стакана фасоли
- 3 луковицы
- 400 г свежих грибов
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки тертого сыра
- 1 стакан сметаны
- 3 яйца
- 1/2 стакана растительного масла соль и перец по вкусу
Мелко нарезанные лук и грибы слегка обжарить на отдельных сковородах.
Затем переложить все на одну и жарить до тех пор, пока не исчезнет влага, приправить толченым чесноком, сваренной до мягкости и пропущенной через мясорубку фасолью, сметаной и половиной порции сыра. Массу посолить и поперчить по вкусу.
Паштет взбить, придать ему лопаточкой любую форму, посыпать оставшимся тертым сыром и охладить.
Можно паштет и запечь в духовке. В этом случае советуем добавить в массу сырое яйцо.