Cудак, фаршированный зеленью
- 4 филе судака
- 1 пучок базилика
- 1 пучок укропа
- 1/2 пучка кинзы
- 300 г репчатого лука
- 300 г моркови
- 300 г кабачка цуккини
- 4 яичных желтка
- чеснок
- растительное масло
- соль
- перец
- карри
Филе судака вымыть и каждое разрезать вдоль пополам. Натереть обе части солью и перцем. Кинзу и укроп вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать и смешать с желтком. Разложить измельченную зелень на 4 пластинках филе, накрыть оставшимися кусками рыбы. Перемотать рыбу липкой пленкой, зафиксировать ее, опустить изделия в горячую воду и варить 10-15 минут. Очищенные лук, морковь и цуккини нарезать соломкой и обжарить в разогретом масле на сильном огне до готовности. Готовые овощи выложить на тарелку, в центр поместить рыбу. В блендере соединить оставшиеся желтки, растительное масло, базилик, чеснок и карри. Все смешать. Полить полученным соусом овощи и рыбу.
рецепт Cудак, фаршированный зеленью прислал шеф-повар Сioccolata
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат генеральский
- Майонез
- Картофель
- Лук репчатый
- Морковь
- Яйца
- Яблоки
Салат нарезается в салатницу слоями, каждый слой промазывается майонезом:
1. Вареный картофель - кубиками
2. Лук репчатый - мелко нарезанный
3. Сырая морковь - на средней терке
4. Вареные яйца - на средней терке
5. Яблоки - на крупной терке
Зеленая икра с яйцом
- 2 крупных баклажана
- чеснок - 4-5 долек
- соль по вкусу
- 5-6 столовых ложек подсолнечного масла
- 2-3 яйца
- уксус
- зелень петрушки
- кружочки красных помидоров.
Испечь 2 крупных баклажана, очистить и выбить гладкое пюре.
Добавить, не переставая помешивать, мелко нарезанный чеснок (4-5 долек), соль по вкусу и 5-6 столовых ложек подсолнечного масла.
Сварить вкрутую 2-3 яйца, охладить, очистить и мелко нарезать.
Соединить с баклажанами и снова размешать, добавив по вкусу уксуса. Готовую икру выложить на тарелку, загладить ножом и украсить зеленью петрушки и кружочками красных помидоров.