Бабка из сельди
- 4 филе сельди
- 1 головка репчатого лука
- 8 отварных картофелин
- 3 яйца
- 4 ст. ложки сливочного масла
- панировочные сухари
- зелень укропа,
- перец,
- соль
Сельдь очистить от кожи и костей, удалить внутренности и голову, разделать на филе. Отрезать от сельди несколько кусочков для украшения. Остальное филе и картофель пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, мелко нарезанный лук и зелень укропа. Посолить, поперчить и перемешать. Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в нее приготовленную массу, выпекать на среднем огне в духовке 20- 30 минут. Сверху бабку украсить веточками укропа и ломтиками сельди. Подавать горячей.
рецепт Бабка из сельди прислал шеф-повар Марецкая Алекса
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог с нектаринами и маком
Верхний слой:
- 50 гр сливочного масла, порезанного
- 85 гр простой муки
- 50 гр сахара
Тесто:
- 175 гр сливочного масла
- 175 гр сахара
- 3 яйца
- 175 гр блинной муки
- 1 ст л мака
- 2 спелых нектарина, очищенных от кожуры и порезанных
- свежая малина
- нектарины
- сливки
Этот летний пирог прекрасно подходит для пикника, а если вы хотите сделать пикник действительно роскошным и незабываемым, возьмите с собой упаковку сливок и полейте сливками каждый кусок пирога перед тем, как подавать.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать верхний слой, в большой миске втереть масло в муку, пока смесь не начнет напоминать крошки. Втереть в крошки сахар.
2. Для основного слоя нужно взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца, постоянно взбивая. Добавить муку, затем мак. Переложить смесь в подготовленную форму диаметром 23 см, проложенную пергаментом и разровнять тесто на поверхности.
3. Разложить кусочки нектарина сверху и слегка надавить. Сверху посыпать тестом для верхнего слоя. Запекать 50 мин - 1 час до готовности (палочка, воткнутая в середину должна выходить чистой).
4. Достать из духовки и дать остыть в форме в течение 5 мин, затем достать из формы и охладить на решетке. Подавать со свежей малиной, нектаринами и сливками.
Треугольники с орехами
Для теста:
- 160 грам муки
- 75 грам сливочного масла
- 60 грам сахарного песка
- 1 яичный желток
Для начинки:
- 3 стол. ложки абрикосового джема
- 125 грам сахарного песка
- 150 грам крупно нарубленных грецких орехов
- 70 грам сливочного масла
- 50 мл сливок
Замесить тесто, завернуть его в полиэтиленовою пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Тесто раскатать на смазанном жиром противне и смазать джемом.
Духовку нагреть до 180 градусов.
Сахарный песок карамелизировать с 2 стол. ложками воды.
Добавить орехи, сливочное масло и сливки, выложить эту массу ровным слоем поверх джема.
Выпекать в духовке 15 мин, затем нарезать.