SPAGHETTI A’LA CARBONARA

  • 400 гр спагетти
  • 2 яйца
  • 150 гр бекона
  • 30 гр сливочного масла
  • 50 гр тертого сыра
  • лук
  • петрушка
  • белое вино (пол стакана)
  • соль
  • перец.

Нашинковать лук и бекон маленькими кусочками и тушить до коричневого цвета в масле. Добавить белое вино и дать ему медленно испаряться. В миску разбить яйца и добавить сыр, мелко порубленную петрушку и перец. Вылить яйца в кастрюлю, в которой варились спагетти и перемешать. Разложить по тарелкам, сверху положить бекон.

рецепт SPAGHETTI A’LA CARBONARA прислал шеф-повар Anton


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Светик 11.07.2010
Классный рецептик!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Саша 05.09.2010
светик нет ета ти класная

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Марина 02.01.2008
Я это блюдо готовлю по-другому.Научил друг итальянец.
Сырокопченый бекон порезать на тонкой соломкой,обжарить в глубокой сковородке.Сливки смешать с сырым яйцом, вылить в бекон,держать на огне пока не загустеет, в конце посыпать орегано.В сваренные спагетти добавить сливочное масло,перемешать ,посыпать пармезаном и сверху выложить соус.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сара 20.04.2012
Ваш рецепт мне понравился больше!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Малика 03.05.2012
Я всегда готовила именно таким образом!!! Пальчики оближешь!!!)))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рулет `Монастырский`

  • Мякоть свинины - 750 г, 
  • сыр - 100 г, 
  • репчатый лук - 100 г, 
  • острый перец - 3 стручка, 
  • мука –1/2 столовой ложки, 
  • свежий томат-пюре - 25 г, 
  • соль и перец по вкусу.

 



Мясо (желательно филей) нарезать равными ломтиками (по 2 на порцию), посолить, поперчить и отбить, как для шницеля.
Тертый сыр, мелко нарезанный лук, спеченный и мелко нарезанный острый перец смешать с томатом-пюре и мукой до получения однородной массы, которую равномерно разложить на ломтики мяса, свернуть их рулетом, перевязать ниткой и зажарить на решетке над раскаленными углями.
Подавать, удалив нитки, с отварным картофелем с маслом.


Омлет от Оли

  • 4-5 яиц,
  • 0.5 л молока,
  • соль по вкусу,
  • лук,
  • 300 г. капусты.


Яйца взбить и смешать с молоком. Отдельно лук обжарить в растительном масле. Капусту тушить и смешать с луком. Смесь капусты с луком добавить во взбитые яйца с молоком. Вылить всю массу в разогретую сковороду со сливочным маслом, закрыть крышкой, тушить на медленном огне 15-20 мин.

На сколько порций: 2.

Время приготовления 20 мин.