Арахисовый соус к фондю

  • 2 ст л луковицы, тертой на терке
  • 2 ст л оливкового масла
  • 3 ч л хлопьев кокоса
  • 160 мл молока
  • 2 ст л коричневого сахара
  • 1 ст л свежего сока лайма или лимона
  • 2 ст л арахисового масла

Обжарить луковицу в масле. Замочить кокос в молоке. Добавить к луку сахар, сок лайма или лимона, арахисовое масло и тщательно перемешать. Постепенно добавить молоко и замоченный кокос. Перемешать и готовить, пока не уварится пополам.

 

Особенно хорош с фондю на гриле.

рецепт Арахисовый соус к фондю прислал шеф-повар Таисия


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 08.12.2007
Тая, можно ли обойтись без кокосовой стружки, вся семья ее тихо не любит?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аня 10.12.2007
Конечно, можно без кокоса - просто приготовить другой соус благо тут других рецептов немеряно - например, соус из фундука к фондю :)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Ракушки с окунем

  • 20 шт. макаронных изделий в форме больших ракушек
  • 1 зубчик чеснока
  • З помидора
  • 1 пучок петрушки
  • 400 г филе морского окуня
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • по 2 ст. л. сливок и сметаны
  • 100 г креветок
  • 3 ч. л. муки
  • 400 мл рыбного бульона
  • перец
  • 100 мл белого вина
  • 150 г сыра “Моццарелла”

 



Ракушки отварить. Помидоры нарезать кубиками, чеснок - ломтиками. Петрушку нарубить. Сделать из рыбного филе пюре с помощью миксера, добавив сливки. Чеснок потушить в 2 ст. ложках сливочного масла и поджарить в нем креветки. Смешать с помидорами, зеленью и рыбным фаршем. Приправить. Сыр нарезать кубиками. Муку пассеровать в масле, влить бульон, вино и варить 5 минут. Добавить сметану, соль и перец. Налить в форму немного соуса. Начинить ракушки фаршем, выложить в форму и залить соусом. Разложить сверх. Сыр и запекать 20 минут при 200 градусах.


Канадский бутерброд

  • 500 г хлеба белого или черного,
  • соль по вкусу,
  • 100 г майонеза,
  • 2 зубца чеснока,
  • 100 г шпротов,
  • 150 г сыра,
  • 2 маринованных огурца,
  • 1 лимон.


Хлеб порезать, подсушить в тостере, или обжарить в масле, но это очень жирный вариант. Раздавить чеснок в майонез и намазать хлеб этой смесью. Сверху положить шпроты (2-3 шт, в зависимости от размера хлеба), кусочек маринованного огурца, кусочек сыра и половинку кружочка лимона.

На сколько порций: 8.

Время приготовления 9 мин.