Анчоусовый соус
- 6 ст л майонеза
- 6 ст л сливок
- 8 филе анчоуса или 1 ст л анчоусовой пасты
- 2 ст л порезанного шнитт-лука
- 1 ч л соуса Табаско
- 1 ч л коньяка или бренди
Смешать майонез со сливками. Нарезать филе анчоуса в пату или заменить готовой анчоусовой пастой. Перемешать со шнитт-луком, Табаско, коньяком и смесью с майонезом.
Особенно хорош со всеми мясными фондю, приготовленными с кипящим маслом.
рецепт Анчоусовый соус прислал шеф-повар Ольга Фокина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бэлиш с цыпленком
- 2 цыпленка весом по 500-600 г,
- 8-10 яиц,
- 100-150 г лука,
- 150-200 г масла сливочного.
Тушку цыпленка отделить от костей и мелко наpезать, посыпать солью.
Раскатать тесто, насыпать мелко наpезанные яйца, положить цыпленка, на него наpезанные яйца, лук, начинку обильно полить маслом, закpыть начинку pаскатанным тестом, поместить на сковоpоде в духовку. Как только веpх бэлиша подpумянится, его вынуть, накpыть влажной бумагой и печь еще 45-60 минут. За полчаса до готовности в бэлиш выливается бульон из котсей цыпленка, для чего делается небольшой надрез на веpхней коpке.
Антрекот с яблоком
- 500 г мякоти говядины
- жир для жаренья
- 4 больших яблока
- 0.5 стакана сметаны
- соль
- перец
- тёртый хрен
Мясо хорошо отбить, посыпать солью и перцем, обжарить с двух сторон.
Яблоки нарезать тонкими кружочками, положить их на антрекоты,залить сметаной и выпекать в духовке 40 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью и тёртым хреном.