Банановое фондю

  • 600 гр сыра Эмменталь
  • 3/8 л сухого белого вина (Neuchatel - лучше всего)
  • 1 ч л свежевыдавленного лимонного сока
  • 4 ст л крахмала
  • 1 1/2 ст л кирш
  • немного черного молотого перца
  • щепотка мускатного ореха

 

На каждого гостя

  • по 2 ст л поломанных кукурузных хлопьев (cornflakes)
  • по 2 банана

Оригинальный способ подавать фондю.

 

Приготовить фондю по основному рецепту: крупно натереть сыр и перемешать в горшке. Добавить вино, лимонный сок и крахмал, перемешать на среднем огне, пока сыр не растает (это нужно делать на плите). Добавить кирш, перец и мускатный орех, поставить горшок на горелку, стоящую на столе.

Нарезать бананы на небольшие кусочки. Разложить бананы и хлопья по вазочкам и поставить по перед каждым гостем. Окунать бананы в фондю, а затем в кукурузные крошки.

Вариация:
Вместо кукурузных хлопьев можно использовать кокосовую стружку, чтобы придать ему дальневосточный вкус.

рецепт Банановое фондю прислал шеф-повар Матильда


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Грецкие орехи фри

На одну порцию (100 г):
  • Грецкие орехи 240 г
  • Сахарная пудра 20 г
  • Кунжутное масло 30 г 

 



Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра замочить в горячей воде на 10-15 минут, снять кожицу. Очищенные орехи ошпарить кипятком и откинуть. Затем пересыпать сахарной пудрой и обжарить в кунжутном масле.


Салат из курицы с зеленью

  • китайская капуста,
  • курица копченая
  • свежий огурец,
  • укроп,
  • 1 пакетик сухариков “3 корочки с дымком”,
  • майонез.


Все порезать соломкой, добавить сухарики, заправить майонезом, не солить.