Амур белый

- пресноводная рыба. В бывшем СССР была известна только в бассейне реки Амур. В настоящее время разводится в реках,
каналах, озёрах Средней Азии и в прудах юга Европейской части бывшего СССР. В отличие от большинства пресноводных рыб, питается водорослями, травой и другими растениями, препятствуя тем самым зарастанию водоёмов. Растёт очень быстро; масса от 2,5 кг до 32 кг. Амур имеет белое плотное мясо, большую жирную печень. Мясо пригодно для всех видов кулинарной обработки.

рецепт Амур белый прислал шеф-повар Татьяна Житейко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлык из баранины с рисом


  • Баранина - 1600 г,
  • лук репчатый - 300 г,
  • рис - 150 г,
  • сало курдючное - 200 г,
  • лимон - 1 шт.,
  • лук зеленый - 50 г,
  • уксус 3%-ный - 20 г,
  • соль,
  • перец красный молотый.


Баранину нарезать на кусочки и замариновать, как для шашлыка по-кавказски. Жарить вперемежку с репчатым луком над углями или в электрогриле. Готовый шашлык снять со шпажки и положить на блюдо с рассыпчатой рисовой кашей, украсить дольками лимона и зеленью.


Салат с ананасами и крабовым мясом.

  • Пачка крабового мяса, 
  • 300 грамм ананасов, 
  • лук-порей, 
  • майонез, 
  • соль, 
  • перец.


Крабовое мясо порезать не очень тонко, добавить ананасы кусочками, тонко полукругом порезать лук-порей, заправить майонезом, солью и перцем по вкусу.