Аргентина тушёная

  • 500 г рыбы
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 луковица
  • 1/2 ст. ложки горчицы
  • 1-2 помидора
  • перец
  • соль

Разделанную рыбу разрезать на порции, посыпать перцем, обвалять в муке и слегка обжарить. Нарезать тонкими кольцами репчатый лук и обжарить. В посуду, смазанную маслом, сложить лук, нарезанные кружочками помидоры, рыбу, горчицу (готовую горчицу разбавить 2 ст. ложками холодной воды) и, закрыв крышкой, тушить на слабом огне.

рецепт Аргентина тушёная прислал шеф-повар ОЛЕНЬКА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Начинка для пирогов из риса с грибами

  • рис 3 столовые ложки
  • грибы свежие 100-150 г
  • жир 4 столовые ложки
  • вода 3 стакана для варки риса
  • луковица 1шт
  • мука пшеничная 1 чайная ложка
  • соль
  • перец по вкусу.


Сварить рис, как для фарша из дичи с рисом. Грибы очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сваренные грибы пропустить через мясорубку и обжарить с жиром. Из жира, муки и грибного отвара сделать соус, как для фарша из ливера. Смешать соус с рисом и грибным фаршем.


Пирожки картофельные с сардельками

  • 1 кг картофеля,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки маргарина,
  • 2 - 3 столовые ложки муки,
  • 1 столовая ложка крахмала,
  • 4 - 5 сарделек,
  • 2 столовые ложки молотых сухарей,
  • соль по вкусу.


В картофельное пюре положить яйца, маргарин, всыпать муку, крахмал, соль и замесить тесто. Из картофельной массы сформовать шарики, затем размять их, чтобы получились лепешки. На каждую лепешку положить ломтик сардельки без оболочки, разрезанный в длину, завернуть в рулет, обвалять в молотых сухарях. Жарить во фритюрнице в течение 5 - 7 минут при Т= 170.
Подать горячими, с томатным соусом и салатом из моркови и огурцов.