На 1 порцию:

• половина ананаса
• 150 г простого йогурта
• вода (по желанию)

Бромелин, содержащийся в ананасе, помогает установить равновесие кислотности и щелочности в желудке. Йогурт, особенно, живой йогурт, помогает восстановить бактериальный баланс после диареии или рвоты.

 

Очистить ананас от корки и порезать его на кусочки, которые поместятся в соковыжималку. Выжать сок. Добавить в блендер сок и йогурт, взбить.

Если мысль о том, что придется мыть два прибора, вам не нравится, просто добавьте порезанный ананас в блендер с йогуртом. Сок будет гуще. Его можно разбавить газированной водой.

 

• 500 г крупных консервированных оливок, лучше без косточек
• фарш:
• мелко рубленная курица и сырокопчёная ветчина
• ложка тёртого сыра
• 1 желток
• мука
• 1 разболтанное яйцо
• панировочные сухари
• масло для фритюра
• кляр:
• 3 яйца
• 2 ст.л. муки
• соль
• перец
• 100 мл молока

 

Если оливки с косточками, удалить их с помощью проспособления для удаления косточек из вишни). Фарш измельчить в блендере, выложить в кондитерский мешок, наполнить оливки. Приготовить кляр, взбив яйца с мукой, соль и перцем, добавляя понемногу молоко, чтобы получилась масса средней густоты. Обмакнуть их в кляре, обвалять в муке, затем снова в яйце и в панировочных сухарях. Жарить в раскалённом масле до золотистого цвета, обсушить на салфетках. Подавать можно как горячими, так и холодными.