На 6-8 порций:

• 1 яблоко, очищенное от сердцевины
• 4 ст л лимонной заправки с медом 
• 2 апельсина
• по 125 гр черного и зеленого винограда, порезанного пополам и очищенного от семян
• 250 гр белокочанной капусты, нашинкованной
• 2 ст л порезанного шнитт-лука
• 2 ст л подсушенных семечек подсолнуха

Нарезать яблоко тонкими ломтиками в заправку и перемешать.
Очистить апельсин от пленок, разделить на сегменты и добавить к яблокам.
Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать и переложить в салатницу.

На 2 порции:

• 500 г картофеля; 
• 50 г масла или маргарина; 
• 2 яйца; 
• 1 луковица; 
• 200 г сыра; 
• соль; 
• перец.

Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Добавить масло (оставив 1 чайную ложку), взбитое яйцо, измельченный лук и сыр кубиками. Пюре посолить и сильно поперчить, выложить в смазанный маслом горшочек, на поверхности разложить небольшие кусочки масла. Запекать в духовке при среднем нагреве 30 минут.

 

На заметку:

Чтобы картофель не разварился при варке, нужно положить его в холодную воду, затем довести до кипения.
Чтобы получилось хорошее пюре без комков, очень медленно вливайте теплое молоко, чтобы оно успевало впитываться в картошку - если будет слишком много молока, пюре будет слишком жидким.