• 400 г орехов пропустить через мясорубку,
• добавить 1 стакан сметаны,
• 2 стакана муки,
• 200 г размягченного масла или маргарина,
• 2 яйца,
• 1 чайную ложку пекарского порошка,
• 1 стакан сахара.

Крем:

• 200 г густой сметаны смешать с
• 4 столовыми ложками сахарной пудры.

Замесить тесто, разделить на 4 части. Лист посыпать мукой, выпечь коржи, чтобы чуть зарумянились.

Растопить большую плитку шоколада, влить в сметану. Полученным кремом промазать коржи, покрыть верх торта.

Для приготовления `Кольца Сатурна` смешать 3 столовые ложки кипящей воды, 1 чайную ложку масла, 1 столовую ложку муки. Мешать на огне нужно быстро до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна посуды. Снять с огня и немного остудить. Тесто месить в сахарной пудре, пока она вся не впитается (2 столовые ложки).
Полученное тесто раскатать в 2… 3 мм толщиной (оно не выпекается). Вырезать кольцо диаметром на 3 см меньше величины торта и шириной 4 см. Уложить сверху торта.

Раздробленные орехи положить на горячую сковороду, насыпать сахар, помешивать до тех пор, пока сахар не расплавится. Горячими орехами покрыть `Кольцо`.

• филе горбуши 500-600 гр
  
• сок лимона
  
• мука 1 ст. л.
  
• яйца 2 шт.
  
• хлебные крошки 3 ст. л.
  
• очищенный миндаль измельченный
  
• 3 ст. л.` растительное масло
  
• 2 ст. л.` петрушка
  
• 0,5 пучка
  
• соль по вкусу
  
• перец по вкусу

Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Яйца взбить венчиком, добавить муку и перемешать. Куски горбуши обмакнуть в приготовленную смесь, затем обвалять в хлебных крошках и миндале. Разогреть масло в сковороде с толстым дном и обжарить рыбу на среднем огне 8-10 минут. При подаче посыпать зеленью.