• картофель 8-10,
• молоко 2 стакана,
• масло сливочное 50 г
• соль по вкусу
• зелень укропа. 

 

Сырой очищенный картофель нарезать кубиками, уложить в кастрюлю с широким дном, залить кипятком так, чтобы вода накрывала картофель, посолить и варить на среднем огне 5-10 мин. Слить воду, залить картофель горячим молоком (или сливками), посолить и варить до готовности. Готовый картофель заправить маслом и подать как самостоятельное блюдо.

На 3 штуки:
Для теста:

• 500 г меда,
• 250 г сахара,
• 1 щепотка соли,
• 15 г какао,
• 250 г растительного маргарина,
• 2 яйца,
• 1000 г муки,
• 1/2 пакетика разрыхлителя. 

Для украшения:

• 3 яичных белка,
  
• 550 г сахарной пудры,
  
• красный пищевой краситель,
  
• 50 г шоколада,
  
• цукаты,
  
• сахарные шарики и цветы,
  
• конфеты,
  
• мармелад и другие украшения.

 

Мед разогреть, затем немного остудить и добавить яйца. Какао перемешать с мукой. Мед с яйцами вылить в муку и замесить тесто (лучше воспользоваться миксером). Завернуть в фольгу и положить на 2 часа в холодильник. Тем временем нарисовать на плотной бумаге три различных “сапога”, по размеру не больше противня, и вырезать их.

 

Противень смазать маргарином, раскатать на нем 1/3 теста толщиной 1 см и вырезать по шаблону. Оставшееся тесто еще раз вымесить и положить в холодильник. Выпекать в течение 15-20 мин при 200 гр С.

Готовый сапог осторожно снять с противня и дать ему полностью остыть. Противень снова смазать маргарином и выпечь следующий.

Для украшения взбить яичные белки в плотную массу, постепенно подсыпая просеянную сахарную пудру. 5 ст. ложек получившейся глазури слегка разбавить водой, подкрасить пищевым красителем и нанести на один сапог.
Шоколад измельчить, растопить на водяной бане и покрыть им второй сапог.

Оставшуюся глазурь выложить в полиэтиленовый пакет. Маленький уголок отрезать и, выдавливая глазурь, украсить сапоги, как на фото или как вам подсказывает ваша фантазия.

Цукаты, сахарные цветы, шарики и конфеты слегка вдавливать в еще не застывшую глазурь или шоколад. Третий сапог украшен разноцветным мармеладом, который приклеивается с помощью глазури.