• 1/2 пучка петрушки
• 1/2 пучка базилика
• 125 г смеси говяжьего и свиного фарша
• соль
• черный перец
• 1 желток
• 350 г очищенных помидоров
• 1/4 л бульона из кубиков
• 50 г сливок
• 50 г макаронных изделий
• 1 ч.л. растительного масла.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с фаршем, солью, перцем и желтком. Для супа: приготовить с помощью ручного миксера пюре из очищенных помидоров, бульона и сливок. Приготовленное томатное пюре вылить в специальную посуду. Варить без крышки на полной мощности. Затем приготовить с помощью двух столовых ложек фрикадельки и положить в суп. Пока суп готовится, отварить на обычной плите в подсоленной воде с растительным маслом макаронные изделия. Откинуть в дуршлаг и положить в готовый суп.

• На 1 кг черники
• 0,2 л воды,
• 200 г сахара,
• 100 г 9%-ного уксуса,
• 5 г соли,
• 5 - 6 горошин гвоздики,
• душистого перца и кусочек корицы.

Растворите сахар в кипящей воде, добавьте уксус и порциями опускайте туда ягоды черники. Варите 3 минуты. Ягоды выньте из маринада и пересыпьте в банки.
Маринад кипятите еще 5 минут и, перелив в банки с ягодами, сразу закупорьте.