Салат по-ижевски
- Мясо курицы 200 г,
- огурцы 100 г,
- яйца 2 шт.,
- картофель 100 г,
- лук зеленый 20 г,
- салат зеленый 40 г,
- соус `Южный` 40 г,
- сметана 50 г,
- горошек зеленый 20 г,
- помидоры 75 г,
- грибы маринованные 50 г,
- зелень,
- перец черный и соль по вкусу.
Мясо отварной или жареной курицы и вареный картофель нарезают мелкими ломтиками, добавляют нашинкованные маринованные грибы, свежие или соленые огурцы, крутое яйцо, салат и зеленый лук. Все солят, перчат, заправляют сметаной и соусом `Южный`, осторожно перемешивают, укладывают в салатник на листья зеленого салата.
Посыпают зеленью, с боков украшают продолговатыми кусочками мяса, дольками вареного яйца, красного помидора и зеленым горошком.
рецепт Салат по-ижевски прислал шеф-повар Наталия
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп-пюре из птицы (0,5 л)
- Птица 75 г,
- морковь 10 г,
- лук репчатый 20 г,
- петрушка 10 г,
- мука пшеничная 20 г,
- масло сливочное 20 г,
- молоко 75 г.,
- желток яйца,
- вода 400 г,
- соль 5 г.
Птицу (курицу, индейку, утку) отварить, мякоть отщепить от костей. Отварное филе птицы нарезать соломкой, залить небольшим количеством бульона, проварить 5-10 минут. Остальную мякоть пропустить через мясорубку с частой решеткой и протереть. Морковь, лук, корень петрушки пассеровать. Пассерованные овощи протереть, соединить с белым соусом (пассеровочную муку развести водой или бульоном) и протертой мякотью филе, проварить. В готовый суп добавить проваренную смесь молока и сырого желтка (льезон). В тарелку с супом положить филе птицы, нарезанное соломкой. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба.
Блины сдобные гречневые и пшеничные
- Гречневая мука 2 стакана
- Пшеничная мука 2 стакана
- Молоко 4 стакана
- Яйца 3 шт
- Сливки 0,5 стакана
- Сахар 1 ст. л
- Дрожжи 30 г
- Сл. Масло 2 ст. л
- Соль
В 2 стаканах теплого молока развести дрожжи, размешать в них гречневую муку, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку, перемешать и снова поставить в теплое место. После того как тесто подойдет во второй раз, добавить желтки, растертые с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать обычным способом.