Салат (Даниель)
- Четверть среднего вилка капусты,
- банка кукурузы,
- луковица (лучше сладкая),
- 2-3 зубчика чеснока,
- яблоко (кисло-сладкое),
- майонез.
Капусту нашинковать, помять с солью, залить уксусом (6%) на 20 минут. Капуста должна быть полностью покрыта жидкостью, можно поставить под груз. На крупной терке натереть больщое яблоко, нарезать лук, потереть или порезать чеснок, добавить кукурузу.
Уксус из капусты слить, если получилось очень кисло, можно немного промыть водой. Хорошенько отжать жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Все перемешать с майонезом, добавить соль, специи по вкусу.
Можно использовать квашеную капусту, но вкус получается немного попроще.
рецепт Салат (Даниель) прислал шеф-повар Анжела Дергун
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гедельбергское печенье
- 6 целых яичных желтков,
- 75 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 125 г сливочного масла,
- 200 г муки,
- 1/2 пакетика лимонного ароматизатора(или цедры лимона)
Для обмазывания:
- 1 яичный белок,
- 2 ст, л. сливок.
На плоской сковороде довести до кипения воду, осторожно опустить в нее целые желтки и на слабом огне (вода не должна кипеть) варить в теч. 10 мин. Желтки выложить шумовкой и сразу же опустить в холодную воду, обсушить и протереть через волосяное сито.
К желтковой массе добавить сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное масло, просеянную муку и лимонный ароматизатор. Все вымесить в упругое тесто. Тесто по меньшей мере на 1 час поставить на холод, затем на посыпанной мукой доске раскатать в пласт толщиной 1/2 см, вырезать из него кружки и на каждом кружке вилкой продавить линии.
Печенье поместить на выложенный пергаментной бумагой про-тивень. Желтки взбить со сливками, смазать ими печенье и выпекать в предварительно нагретом до 175° С духовом шкафу ок. 12 мин. до золотистой корочки.
Лимонный сок с яйцом
- Лимонный сок 20 мл,
- водка 20 мл,
- сахарный сироп 20 мл,
- одно яйцо,
- 2-3 кубика льда.
Все компоненты смешивают со льдом и подают в высоком бокале.