Рулет `Мозаика`
- На 200 г творога:
- 2 моркови (200 г),
- 2 свеклы (200 г),
- столовая ложка манки (20 г ),
- 2 чайные ложки муки (20 г ),
- яйцо,
- ванилин,
- соль.
Овощи припустить на сковородке, чтобы стали мягкими, затем протереть через мясорубку. Добавить яйцо, муку, соль. Творог приготовить как для запеканки: добавить соль, сахар, яйцо, манку.
На салфетку, посыпанную сухарями, положить слой творога, сверху - слой из овощей, затем слой из распаренного чернослива и кураги.
Свернуть в рулет - выложить на противень(разумеется без салфетки), смазать смесью желтка со сметаной(столовая ложка сметаны один желток)и запечь в духовке на небольшом огне. Готовый рулет нарезать на порции и подавать со сметаной, вареньем или консервированными фруктами.
рецепт Рулет `Мозаика` прислал шеф-повар Ольга2
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Окрошка рыбная с хреном или редькой
- На 0,5 кг рыбы:
- квас ржаной - 1,5 л,
- зеленый лук резаный - 1/2 стакана,
- огурец свежий - 3 шт.,
- яйца вареные - 2-3 шт.,
- картофель вареный- 3 шт.,
- редька - 1 шт.,
- корень хрена (Небольшой)- 1 шт.,
- сметана - 2-3 ст. ложки,
- зелень - 1 пучок.
Рыбу разделывают на филе, отваривают, охлаждают и нарезают кусочками.
Яйца рубят. Свежие огурцы и редьку (Небольшую) натирают на терке с крупными отверстиями. Лук растирают с солью.
Если окрошка готовится с хреном, то его натирают на терке с мелкими отверстиями, а затем вводят в квас и перемешивают.
Подготовленные продукты соединяют, заливают квасом, добавляют сметану и посыпают зеленью укропа. К окрошке подают горячий отварной картофель, посыпанный зеленью укропа.
Плакия из карпа
- 1 карп (около 750 г)
- 1/3 стакана жира
- 4-5 луковиц
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 3-4 красных помидора
- подсолнечное масло
- 1 лавровый лист
- несколько горошин черного перца
- соль по вкусу.
Очистить карпа, промыть, нарезать на порционные куски и посолить.
Поджарить на жире нарезанный ломтиками лук. Прибавить муку и снова прожарить.
Затем добавить измельченные на терке красные помидоры. Когда сок помидоров немного выпарится, налить горячей воды, чтобы получился соус умеренной густоты.
Посолить соус по вкусу, заправить лавровым листом и несколькими горошинами черного перца и вылить на небольшой противень. Сверху положить куски рыбы, а между ними - нарезанные кружочками красные помидоры. Влить 6 ст. ложек подсолнечного масла и запечь в умеренно нагретой духовке.
Подавать плакию холодной.