• 300 г вареного мяса птицы
• 150 г вареного языка
• 150 г вареных шампиньонов
• 100 г консервированной спаржи
• 100 г зелени сельдерея
• 200 г майонеза.

• 2 крупных баклажана, тонко порезанных
• 1 ст л оливкового масла
• 400 г фарша с травами и чесноком
• 700 г пассаты (протертые помидоры)
• 250 г сыра моццарелла, тонко порезанного
• несколько листьев базилика, порванных

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для духовки. Приправить кусочки баклажана и быстро обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах.

2. Выложить фарш на сковороду, обжарить, добавить пассату и довести до кипения.

3. Положить на дно формы слой баклажанов, затем слой фарша и соуса, посыпать листьями базилика, и продолжать, закончив соусом. Сверху положить кусочки моццареллы. Запекать 20 мин. Дать слегка остыть перед тем как подавать с хлебом, чтобы подбирать с тарелки соус.