Хачапури по-львовски от Симона Осиашвили
Продукты:
- мука,
- маргарин,
- яйца,
- лимон,
- творог,
- соль,
- перец,
- зелень,
- масло.
Примерно 500 г муки, примерно пачка маргарина, примерно 2 яйца, примерно 1 лимон и творог.
Маргарин порезать на кусочки, перемешать с мукой и довести до состояния однородной массы, после сего еще долгое время мять ее руками. В приготовленной массе делается лунка, туда добавляется полстакана подсоленной воды, яйцо и немного сока лимона. Из всего этого делается колобок, минут на сорок кладется в холодильник. Теперь начинка. Творог, яйцо, соль, перец (можно добавить немного зелени) хорошо перемешиваются. Вынутое из холодильника тесто раскатывается скалкой, на пласты теста кладется начинка, и тесто сворачивается конвертом. Конверт кладется на противень, предварительно смазанный маслом, и ставится в духовку до образования румяной корочки…”
рецепт Хачапури по-львовски от Симона Осиашвили прислал шеф-повар Света Натора
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог `Эля`
- 1 стакан муки,
- 1 стакан молока,
- 1 стакан манки,
- 1 стакан сахара,
- 100 г маргарина,
- 2 яйца,
- соль и сода по вкусу.
Все смешать, манку высыпать в последнюю очередь. На холодный противень и в раскаленную духовку на 25 мин.
Бутерброды с огурцом по-тайски
- 1 огурец, тонко нашинкованный
- 1/2 ст л соли
- 50 гр сливочного масла
- 1/2 чили, очищенных от семян и порезанный
- 1/2 луковицы шалот, мелко порезанной
- 2 ст л свежего кориандра
- 8 кусков квадратного белого хлеба
Нежная пряность чили придает этой начинке необычный вкус.
Поместить огурец в дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 30 мин слить всю появившуюся жидкость, можно даже протереть бумажным кухонным полотенцем. Взбить масло с чили, луком-шалот и кориандром. Намазать маслом 4 куска хлеба. Сверху расположить огурцы и накрыть другими кусками хлеба. Срезать корки, порезать на 4 части по диагонали.