Фаршированные яйца в слоеном тесте
- 0,5 кг слоеного теста,.
- 100 г сливочного масла,
- 10 яиц,
- 2 белые булочки,
- 1 ст. молока (200 г),
- соль,
- перец,
- горчица,
- петрушка.
Варим вкрутую яйца, опускаем в холодную воду, чистим от скорлупы и разрезаем поперек на две части. Вынимаем желтки и протираем их через сито вместе с булочками, которые ранее были замочены в молоке.
Полученную массу смешиваем с маслом, солью, перцем, петрушкой и небольшим количеством горчицы.
Наполняем ею половинки яиц, складываем их вместе, чтобы придать им вид целого яйца.
Слоеное тесто раскатываем на 10 одинаковых квадратов и намазываем яичным желтком.
В каждый квадрат кладем яйцо. Углы квадрата защипываем так, чтобы яйцо было полностью покрыто тестом.
Обмазываем сверху желтком и печем в горячей духовке.
Подавать яйца охлажденными с майонезом.
рецепт Фаршированные яйца в слоеном тесте прислал шеф-повар Екатерина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель фаршированный 4
- Картофель - 5 крупных клубней,
- сметана - 200 мл,
- творог - 200 г,
- зелень укропа,
- сливочное масло - 100 г,
- соль по вкусу.
Вымытый картофель обсушить и испечь в духовке. Затем очистить картофель, срезать верхушку и вынуть чайной ложкой середину,
оставив стенки потолще. Из половины вынутой мякоти картофеля приготовить фарш с творогом, маслом, мелко нарезанной зеленью укропа и солью.
Начинить картофель фаршем не до верха, а чтобы вошли, ложка сметаны и кусочек масла, уложить на противень и поставить его в духовку на 30 минут.
Подавать на стол запеченный горячий картофель как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
Острые колья
- 4 картофелины,
- 1 луковица,
- 100 г квашеной капусты,
- 1 морковь,
- 4 ст. л. растительного масла,
- соль.
Способ приготовления.
Картофель отварить, почистить, порезать кубиками. Добавить нашинкованные лук, морковь, квашеную капусту,
посолить и заправить растительным маслом.