Брюква фаршированная
- брюква
- мука
- сливочное масло
- сметана
- сахар
3-5 брюкв очистить, поскоблить. Сварить до мягкости. Разрезать пополам, вынуть сердцевину, размять ее как картошку. Обжарить 1 ст. ложку муки в 1 ст. ложке сливочного масла. Обжаренную муку выложить в размягченную вынутую сердцевину, добавить 3-4 ложки сметаны, 1 ч. ложку сахара, все тщательно перемешать и начинить этой массой брюкву.
На смазанный сливочным маслом противень выложить начиненную брюкву. Вынуть из духовки, когда упечется, выложить на блюдо.
В кастрюле растереть растопленное масло с мукой (1 ст. ложку того и другого), прибавить несколько ложек сметаны, воды, в которой варилась брюква, довести до кипения. Остудить и полить готовую брюкву.
рецепт Брюква фаршированная прислал шеф-повар Татьяна Монблан
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Овощной салат со сладкой имбирной заправкой
- 3 крупных лимона
- 1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный
- кусок имбиря длиной 2.5 см, порезанный
- 2 ч л меда
- 1 ч л сахара
- 5 ст л оливкового масла
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный брусочками
- 100 г бобовых ростков, смыть и промыть
- 1/4 савойской капусты, мелко порезанной
- 1 сырая свекла, очищенная и порезанная тонкими брусочками
- 1/2 огурца, порезанного тонкими брусочками
- 1 морковь, очищенная и порезанная брусочками
- 100 г арахиса, обжаренного без масла и мелко порезанного
Это очень освежающий и нежный салат - восхитителен на гарнир к рыбным котлетам или на следующий день с холодным мясом.
1. Аккуратно срезать цедру с лимонов острым ножом и срезать с цедры белую мякоть. Порезать лимоны пополам, и выдавить весь сок. Положить сок, цедру, чеснок, имбирь, мед и сахар в кастрюлю, довести до кипения и готовить 4-5 минут, пока не уварится на половину. Приправить солью и перцем, дать остыть, пропустить через сито в миску. Взбивая венчиком, добавить оливковое масло.
2. Положить все овощи в миску и перемешать. Залить заправкой, перемешать и порезать порезанным арахисом.
Пудинг банановый (Кухня: испанская)
- 5 ст . ложек сливочного масла,
- 5 ст . ложек сахара,
- 2 яйца,
- 4 спелых банана,
- 1 ст . ложка сока лимона,
- 1 стакан панировочных сухарей,
- 2 чашки сока ананаса,
- немного сливочного масла или маргарина для запекания.
Взбить масло, сахар и желтки. Бананы очистить, раздавить вилкой и, добавив лимонный сок, смешать (взбить в смесителе) с ранее взбитыми желтками. Непрерывно помешивая, добавить сок ананаса и панировочные сухари. Взбить белки с сахаром и осторожно добавить в общую массу. Поместить все в специальную форму, смазанную маслом, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30-40 минут при средней температуре.
Подать в горячем или холодном виде с красным вином.