Трубочки из ветчины, фаршированные хреном со сливками
- 8 ломтиков вареной копченой ветчины (200 г)
- 1 кружка сливок (0,2л)
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. только что натертого хрена
- 1 ст. л. апельсинового сока
- 1/2 апельсина
- 8 фаршированных маслин
- немного кудрявой петрушки
Ломтики ветчины положить рядом друг с другом на разделочную доску. Сливки взбить с солью и смешать с хреном и апельсиновым соком. Намазать ломтики ветчины этой смесью до половины ломтика, немного смеси оставить. Скатать ломтики ветчины в трубочки. Оставшейся смесью начинить чайной ложкой более широкое отверстие трубочки и положить трубочки на поднос. Апельсин вымыть, обсушить и не очищая нарезать тонкими ломтиками. Разрезать ломтики апельсина пополам и украсить ими поднос с трубочками из ветчины. Маслины разрезать пополам и положить их и немного петрушки на трубочки из ветчины.
рецепт Трубочки из ветчины, фаршированные хреном со сливками прислал шеф-повар Алла
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вьетнамский суп с говядиной и лапшой
- 60 г сухой рисовой лапши
- 4 ст бульона из говядины
- 1/2 луковицы, мелко порезанной
- 1 ч л тертого имбиря
- 2 ст л соуса хоисин
- 1 ст л рыбного соуса
- 1/2 ч л молотого черного перца
- 1/2 ч л порошка пять специй
- горсть бобовых ростков
- 1 перо зеленого лука, тонко порезанное
- 150 г тонко порезанной говядины
- 1 ст л лимонного сока
- свежая кинза
- полоски свежего красного чили
Это традиционный вьетнамский суп, который часто подают на завтрак. Кипящим бульоном, настоенным на специях и травах, поливают лапшу, бобовые ростки, лук и тончайшие кусочки сырой говядины, которые готовятся моментально.
1. Замочить лапшу в кипятке на 10 минут.
2. Налить в кастрюлю бульон, добавить лук, имбирь, чеснок, рыбный соус, черный перец и порошок пяти специй. Довести до кипения, накрыть и готовить на среднем огне 10 минут.
3. Слить лапшу и положить равное количество в две тарелки. Разделить ростки, лук и кусочки говядины по тарелкам. Залить кипятком и оставить на 1 минуту (мясо должно быть полностью покрыто бульоном).
4. Подавать суп, побрызгав лимонным соком и украсив кинзой и полосками чили.
Вариант
Вместо мяса можно использовать тонко порезанный плотный тофу или копченый лосось.
На заметку
Чтобы порезать мясо достаточно тонко, положите мясо на 30 минут в морозилку, чтобы оно затвердело и нарезайте очень острым ножом.
Салат-десерт.
- 3 ломтика ананаса
- 2 банана
- 2 яблока
- гроздь винограда
- полстакана майонеза `Оливковый`
- полстакана сгущенного молока или крема из сливок
- листья зеленого салата
Ананасы, бананы, яблоки нарезать дольками, добавить ягоды винограда.Майонез `Ряба Оливковый` смешать со сгущенным молоком, и полученный соус Осторожно перемешать с фруктами. Салат охладить и подать на блюде, украшенном листьями салата.