Запеканка из тыквы, манной каши и творога

  • 1 кг тыквы
  • 500 г творога
  • 150 г манной крупы
  • 2 стакана молока
  • 4 яйца
  • 1/2 стакана воды
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • сметана
  • соль
  • тмин.

Из манной крупы сварить на молоке вязкую кашу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и пожарить на сливочном масле или маргарине до готовности. Творог протереть. Смешать манную кашу, жареную тыкву и протертый творог, добавить смешанные с водой 3 яйца, соль,
тмин и все тщательно перемешать. Выложить массу на смазанный маслом противень или сковороду, поверхность выровнять и смазать яйцом.
Запекать в духовке 20 мин. При подаче полить сметаной.

рецепт Запеканка из тыквы, манной каши и творога прислал шеф-повар Dysia


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Карри с птицей (Кухня: африканская)

На 2 порции:
  • 100 гр длиннозерного риса
  • соль
  • 75 гр красной чечевицы
  • 250 гр грудинки индейки
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 ст.л. раст. масла
  • перец
  • 1 ст.л. порошка карри (мягкого)
  • 175 мл растворимого бульона из птицы
  • 50 гр сыра маасдамер
  • 50 гр взбитых сливок
  • 1 ч.л. светлого загустителя для соусов


1. Рис варить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Вместе с ним проварить 15 минут чечевицу. Слить воду.
2. Вымыть мясо, нарезать кусочками. Лук вымыть, очистить,
нарезать косыми кольцами. Мясо обжарить на горячем растительном масле, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 4 минуты, полосить и поперчить. Всыпать в жир на сковороде порошок карри, влить туда бульон. Добавить порей,
оставить под крышкой на среднем огне на 10 минут.
3. Натереть сыр, добавить вместе со взбитыми сливками в мясо.
Вмешать загуститель для соусов, довести до кипения. Разложить на терлках рисово-чечевичную смесь и карри.


Суп-крем из кукурузы

На 4-6 порций:
  • 40 гр сливочного масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 картофелины, мелко порезанные
  • 25 гр простой муки
  • 900 мл молока
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 х 326 банки консервированной кукурузы
  • 2 ст л сливок
  • мелко порезанный хрустящий жареный бекон для украшения


1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать до мягкости. Добавить картофель и готовить еще 2 мин.

 

2. Добавить муку и затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения, добавить лавровый лист и соль и черный перец по вкусу. Добавить половину кукурузы, накрыть и варить 15-20 мин. Выбросить лавровый лист и немного охладить.

3. Пропустить через сито или измельчить в блендере. Вернуть в кастрюлю, добавить оставшуюся кукурузу и прогреть.

Добавить сливки, посыпать беконом и сразу же подавать.