Запеканка из цельного риса

1 стакан цельного риса
3 стакана воды
2 средние мелко нарезанные луковицы
100 г. очищенных семечек подсолнуха
50 г. коричневых зёрен кунжута (сумсума)
50 г. измельчённых орехов пекан
50 г. мягкого сливочного масла
2 ст. л. соевого соуса
2 яйца масло для смазывания

Заливаем рис водой и оставляем на час Слить воду, помыть и переложить рис в кастрюлю.

Добавить воду и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 25 мин на среднем огне.

Промыть и отцедить семечки, добавить к рису и кипятить ещё 15 мин не накрывая.

Нагреть духовку до средней температуры Снять рис с огня, слегка охладить и переложить в большую миску.

Добавить орехи пекан, масло и соевый соус. Добавить яйца и взбить до однородной массы.

Смазать противень, переложить в него смесь и слегка придавить ложкой, что б выровнять поверхность.

Запекать 35 мин или до готовности.

Охладить перед подачей.

продолговатый алюминиевый противень 18 Х 10 см

рецепт Запеканка из цельного риса прислал шеф-повар ева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Молоки, вынутые из свежей рыбы, промывают, укладывают в смазанную сливочным маслом форму, накрывают ломтиками помидоров, посыпают лимонной цедрой, солью, перцем душистым (Горошком), петрушкой, кусочками сливочного масла. Заливают белым вином, добавляют хлебные пшеничные крошки, закрывают крышкой и ставят на 10 минут в хорошо нагретый жарочный шкаф.

Тыквенно-сахарный пирог

На 8 порций:
Для теста:

225 гр простой муки
1/2 ст л соли
25 гр сахара
115 гр холодного несоленого масла, разрезанного на кусочки
1 яичный желток
немного ледяной воды

Для начинки:

700 гр свежей тыквы, порезанной на дольки, как арбуз
3 взбитых яйца
115 мл двойных сливок
100 гр коричневого сахара
1/2 ст л корицы
1/2 ст л молотого имбиря
1/2 ст л душистого горошка
1/2 ст л соли

Если вы делаете на Хэллоуин фонарики из тыкв , этот пирог прекрасно подходит для использования мякоти.

1. Сделать тесто. Соединить муку, соль, сахар в кухонном комбайне. Добавить масло и рубить, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки. Добавить желток и взбивать, пока тесто не станет однородным. Возможно, понадобится немного ледяной воды, но не переборщите. Достать тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на 1 час.

2. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4. Порезать тыкву большими кусками, вытащить косточки. Запекать в духовке 45 мин - 1 час до мягкости. Когда она остынет, выскрести мякоть и размолоть до однородной массы.

3. Увеличить температуру духовки до 190 гр С/275 F/Gas 5. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, переложить его в низкую круглую форму размером 22 см. Из оставшегося теста можно вырезать листочки для украшения и отложить. Накрыть и заморозить, пока не пора печь.

4. Сделать начинку. В миске соединить тыквенное пюре с оставшимися ингредиентами до однородности. Перелить в подготовленную форму с тестом и запекать в духовке около 50 мин, чтобы начинка только схватилась.

5. В то же время, запечь листочки из теста для украшения на противне в течение 10-15 мин. Дать пирогу и листочкам остыть. Соединить немного сахарной пудры с водой и с ее помощью прикрепить листочки к краям пирога. Подавать просто так или со взбитыми сливками.

Вход на сайт

Запеканка из цельного риса

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Молоки в белом вине

Тыквенно-сахарный пирог