• 150 мл майонеза (желательно низкокалорийного)
• 4 ст л натурального йогурта или сметаны (желательно низкокалорийной)
• 1 ч л зернистой горчицы
• 1 ст л белого винного уксуса
• 1 ст л лимонного сока
• 250 г корня сельдерея, очищенного и нашинкованного мелко
• 225 г белокочанной капусты, нашинкованной
• 1 крупная морковь, очищенная и тертая
• 1 пучок зеленого лука, мелко порезанный
• 2 красных яблока, очищенных от сердцевины и порезанных на кусочки

1. Смешать майонез, йогурт, горчицу, уксус и лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Перемешать все овощи и яблоко. Затем полить майонезной заправкой. Перемешать и охладить. Подавать холодным.

• Морковь - 5 штук
• Сыр - 150-200 гр
• Чеснок - 4-5 головок
• Красная паприка, острая
• Соль
• Оливковое масло

Морковь натереть на крупной терке или измельчить в комбайне, блендере, как угодно, а лучше нарезать тонкими кружочками) Обжарить ее на оливковом масле, в процессе посолить, не переборщить с красной паприкой; а чеснока должно быть много. В это время Вы на мелкой терке трете сыр. Когда морковь будет готова, выложить ее в нужную посуду, а к ней добавить сыр, хорошо перемешать.