Винные сердечки
- 300 г муки
- 100 г просеянной сахарной пудры,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 2 желтка,
- немного соли,
- натертую цедру с одного лимона (необработанного)
- 200 г холодного масла
- 2 ст. л абрикосового конфитюра,
Глазурь:
- 1 ст. л абрикосового конфитюра
- 1 ст. л апельсинового ликера
Украшение:
50 г сахарной пудры
1 ч. л рома,
немного белка
1. Для теста: просеять муку на кухонную доску, сделать в центре углубление, добавить, сахарную пудру и сахар, желтки соль и цедру, замесить из части муки густое тесто.
2. Холодное масло нарезать на кусочки, разложить равномерно на тесте, покрыть мукой, быстро замесить гладкое тесто.
3. Тесто тонко раскатать, вырезать сердечки, положить на противень, поставить в предварительно нагретую до 175-200 гр С духовку в течение 8-10 минут.
4. Половину охлажденных печений смазать абрикосовым конфитюром, соединить с остальными печеньями.
5. Для глазури конфитюр протереть сквозь сито, перемешать с ликером, дать быстро вскипеть, намазать на печенья.
6. Для украшения 50 г сахарной пудры просеять, смешать с 1 ч. ложкой рома, добавить немного белка, смешать в густую массу, украсить печенья.
рецепт Винные сердечки прислал шеф-повар Марьяна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулет из курицы
- 1 курица
- 3 яйца
- 1 головка чеснока
- соль
- перец
- масло
Курицу промыть, вынуть внутренности. Разрезать пополам.
Аккуратно отделить мясо от костей, стараясь не повредить кожу,
снимая мясо с ножек и крылышек “Чулком”. Мясо посолить,
поперчить и обложить дольками чеснока. Яйца взбить, посолить.
Эту смесь вылить на смазанную маслом, хорошо разогретую сковороду, закрыть крышкой. Готовый омлет выложить на мясо курицы. Скрутить рулетом, закрепить нитками и сварить в подсоленной воде вместе с костями. Готовый рулет охладить, снять нитки и, нарезав, подавать на стол.
Ванильный ежевичный десерт
- 250 г ежевики
- 1 ст л сахара
- 150 г готового заварного крема
- 1 стручок ванили
- 140 мл сливок
Легкий и воздушный летний десерт с ягодами.
1. Отложить несколько ягод для украшения. Оставшиеся ягоды положить в комбайн с сахаром и взбить в пюре. Пропустить через сито, чтобы избавиться от семечек.
2. Переложить заварной крем в миску и перемешать с пюре. Острым маленьким ножом порезать пополам стручок ванили и выскоблить семечки. Добавить их в крем.
3. Взбить сливки в чистой миске в мягкую пену. Затем аккуратно добавить их в крем. Разложить по бокалам и украсить отложенными ягодмаи. Охлаждать до подачи на стол.
На заметку
Как делать заварной крем