Торт кислая радость
Тесто:
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сметаны
- 1 сткан сахарного песка
- 2 стакана муки
- 3 желтка
- 1/2 столовой ложки соды, погашенной лимонным соком
Для пропитки коржей:
- коньяк или водка с вареньем или красное вино с сахаром
Начинка:
- 250 гр изюма
- 2 крупных лимона
- 1 стакан сахара
У меня тесто получается достаточно жидким, так что я его не раскатываю, делю на глаз на три части, заливаю в форму, разравниваю и в духовку. Вообще этот торт должен настоятся…он тогда нежнее получается… Сверху последний раз вместо белков положила персики, а сверху желе для тортов….получилось очень вкусно!!
Желтки растереть с песком, добавить сперва растопленное сливочное масло, потом сметану, муку и соду. Хорошо вымесить, разделить на 3 части и раскатать в коржи. Печь на небольшом огне. Дно смазать маслом и посыпать манкой.
Начинка: Пропустить через мясорубку изюм и ошпаренные лимоны. Добавить сахар. Этой массой смазывать предварительно пропитанные коржи и укладывать их один на другой. Верхний корж, прямо по начинке, покрыть взбитыми белками, теми что остались от желтков. Покрытый белой шапкой торт отправить в духовку на несколко минут. Когда белки запекутся и станут золотистыми вынимайте.
рецепт Торт кислая радость прислал шеф-повар Света Баранова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Огурцы с зеленым салатом
- 2 огурца
- 200 г зеленого салата
- 100 г зеленого лука
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка столового уксуса
- 1/2 стакана сметаны
- соль по вкусу.
Огурцы, салат и лук тщательно вымыть. Огурцы нарезать тонкими дольками, салат и лук порубить. Компоненты соединить, посолить, перемешать, добавить уксус, сахар и сметану.
Коктейль свободная куба
- 4-6 кубиков льда
- 2 части белого рома
- кока-кола
- долька лайма для украшения
В 1960х-1970х этот коктейль набирал популярность с метеорической скоростью. Возможно, это произошло благодаря успешному маркетингу рома марки Бакарди, настоящего белого кубинского рома (сейчас его производят на Багамах) и кока-колы, но скорее всего из-за очень удачного сочетания рома и колы.
1. Наполнить бокал хайбол льдом. Влить ром и залить до верху кока-колой.
2. Перемешать аккуратно и украсить долькой лайма.
ДРУГИЕ КЛАССИЧЕСКИЕ КУБИНСКИЕ КОКТЕЙЛИ
Коктейль “Бакарди”: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части рома Бакарди, 1 часть гренадина и 1 часть свежего сока лайма. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Кубинский бренди”: наполовину наполнить охлажденный тамблер льдом. Влить 1 1/2 части бренди и 1/2 части сока лайма. Залить кока-колой и перемешать. Украсить долькой лайма.
Коктейль “Кубинский”: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части бренди, 1 часть абрикосового бренди, 1 часть сока лайма и 1 ч л белого рома. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Кубинский особенный”: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части рома, 1 часть сока лайма, 1 ст л ананасового сока и 1 ч л трипл сек. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочком ананаса.
Сундук мертвеца и бутылка рома
А знаете ли вы, что Британский Королевский морской флот продолжал предоставлять морякам ежедневную порцию рома до 1969 года, хотя к тому времени количество было уменьшено со старинной порции в 300 мл.