Теплый салат с нутом, шпинатом и фетой

На 4 порции:

  • 100 мл оливкового масла
  • 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 6 зубчиков чеснока, мелко порезанных
  • 2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 400 г (1 банка) консервированного нута (турецкого гороха), слить
  • 100 г молодого шпината
  • 2 ст л порезанного кориандра (кинзы)
  • 1 ст л порезанной петрушки
  • 115 г сыра фета, раскрошенного
  • 2 пера зеленого лука, мелко порезанного
  • 2 ст л листьев мяты, порезанных
  • 5 сушеных помидоров, порезанных

1. Нагреть масло в кастрюле. Добавить чили, чеснок и лук. Обжаривать на большом огне 5 минут. Добавить уксус, готовить еще 2 минуты. Затем перелить в миску и добавить нут. Оставить мариноваться 1 час.

 

2. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать, оставить на 10 минут и затем подавать.

 

рецепт Теплый салат с нутом, шпинатом и фетой прислал шеф-повар Наталья Янукович


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Томатный сок с морковью и сельдереем

На 3 чашки:
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 2 палочки сельдерея
  • 3 ст л свежевыдавленного сока лайма


Пропустить через соковыжималку помидоры, морковь и сельдерей. Перемешать с соком лайма и подавать.

 

 



Баклажаны с постным фаршем

  • 3 баклажана (1 баклажан на 2 порции)
  • 40 г сливочного масла
  • фарш из нежирного мяса
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари

 



Разрезать баклажаны на 2 половинки, подготовить их. Нарезать мякоть баклажана и смешать с дюкселем (постным фаршем).
Посолить, поперчить, наполнить половинки фаршем. Посыпать панировкой, положить маленькие кусочки сливочного масла и запечь в духовке со средним нагревом в течение 1 ч.