Тефтельки по-андалузски

  • свинина - 500 г.
  • чеснок - 3 зубчика
  • панировочные сухари - 4 ст. л.
  • яйца - 2 шт.
  • сыр - 150 г.
  • петрушка - пучок
  • соль
  • перец

 

Из свинины сделать фарш. Добавить раздавленный чеснок, панировочные сухари, яйца, соль, перец и мелко порезанную петрушку. Сыр нарезать кубиками (1х1см). Сформировать небольшие шарики, вкладывая внутрь по кусочку сыра. Обжарить в растительном масле со всех сторон.

Подавать с салатом и рисом.

рецепт Тефтельки по-андалузски прислал шеф-повар Света Хвач


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Классический капустный салат

На 10 порций:
  • 750 гр капусты, нашинкованной
  • 240 гр моркови, тертой
  • 200 гр красного перца, порезанного
  • 4 пера зеленого лука, порезанного мелко
  • 250 мл готовой заправки для coleslaw или майонеза


Соединить все ингредиенты и перемешать.

 

На заметку

У каждого повара имеются свои любимые варианты коулсло; возможности бесконечны. К основному сочетанию капусты и тертой моркови, заправленных майонезом, попробуйте добавить следующее:

Мясо типа панчетты или бекона, нарезанное кубиками или тонкими полосками и обжаренное до хрустящей корочки.
Сушеные фрукты - курага, кишмиш или изюм.
Орехи - кедровые, нарубленные грецкие, арахис без соли или нарубленный пекан.
Свежие фрукты -яблоки или ананасы.



Молочный суп с картофелем и грибами

  • 250 г молока
  • 150 г воды
  • 75 г вареных и соленых грибов
  • 25 г слив масла
  • 15 г репчатого лука
  • 200 г картофеля
  • соль
  • перец
  • лавр лист.


Грибы нарезать соломкой и вместе с луком обжарить на масле, подлить кипяток, добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец, лавр лист и варить до готовности картофеля.Затем подлить молоко, довести до кипения и снать с огня.