Свинина в сладком соусе (По-китайски) - 2
Потребуется на 4 порции:
- По 500 г красного и желтого сладкого перца,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. томатной пасты,
- 5 ст. л. соевого соуса,
- 2 ст. л. крепкого мясного бульона,
- соль,
- 2 ст. л. сахара,
- 2 ст. л. винного уксуса,
- 250 г консервированного ананаса,
- 150 г зеленого горошка,
- 2 яйца,
- 50 г крахмала,
- 500 г мякоти свинины,
- 1/2 л растительного масла
Способ приготовления:
1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.
2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю.
3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л воды, 1 ч. л. соли, сахаром и винным уксусом.
4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 град. около 60 минут.
5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут).
7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.
рецепт Свинина в сладком соусе (По-китайски) - 2 прислал шеф-повар Рома
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажаны с начинкой из рубленного мяса
- 2 крупных баклажана
- 2 средних луковицы
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 250 г смешанного мясного фарша
- 500 г помидоров (свежих)
- молотый черный перец
- 1, 5 ч. л. душицы
- 100 г тертого сыра эмменталь
- 50 г семян пинии (я заменяю слегка обжаренным арахисом)
- свежий тимьян
Просто, недорого и очень аппетитно!
1. Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. Изнутри хорошо посолить. Положить мякоть на 30 мин в холодную воду (чтобы ушла горечь), а затем нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок порубить и пассеровать в оливковом масле. Добавить фарш и обжарить его до рассыпчатого состояния. Смешать с баклажанной мякотью (хорошо отжатой).
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Одну треть добавить к обжаренному фаршу. Заправить специями.
4. Нагреть духовку до температуры 200 гр С. Оставшиеся помидоры положить в жаропрочную форму, посолить и поперчить.
5. Баклажаны ополоснуть холодной водой и промокнуть насухо. Наполнить мясным фаршем, положить их поверх помидоров и посыпать сыром. Арахис (пинию) посыпать поверх начинки. Поставить на 50 мин в духовку. Подавать, посыпая рубленным тимьяном.
Приятного аппетита!
Куриное филе с грибами и красным перцем
- 1 луковица,
- 200-300 гр. куриное филе,
- 1 перец,
- 300-400 гр. грибов.
Сначала пожарить мелко порезанный лук на растительном масле, затем добавить куриное филе тоже мелко порезанное.Пожарить немного, затем добавить грибы и сладкий красный перец.
Посолить и поперчить.
Подавать с рисом.