Суп овощной по-югославски
- 1 л воды;
- 100 г белокочанной капусты;
- 100 г цветной капусты;
- 20 г зелени петрушки;
- 2 моркови;
- 1 кабачок;
- 1 картофелина;
- 300 г зеленого консервированного горошка;
- 1 яйцо;
- 1 бульонный кубик;
- соль;
- перец.
Овощи вымыть, очистить и мелко нарезать. Перемешать в миксере морковь, капусту, зелень петрушки, кабачок, цветную капусту и картофель. Сложить все в кастрюлю и залить водой. Добавить бульонный кубик и горошек. Варить под крышкой 14 минут при 70%.
Посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо (можно заменить 100 г вареного риса или лапши). Перемешать и дать постоять 5 минут.
рецепт Суп овощной по-югославски прислал шеф-повар Александра
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Омлет на картофеле
- 2-3 седнего размера картофелины
- 2 яйца
- молоко 1.5 ст.ложки
- растительное масло
- соль
- перец
- чеснок
Необыкновенно вкусноеи экономичное блюдо.
Блюдо получится только в том случае если соблюдать технологию. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, разогреть в ней масло. Очитсить сырой картофель и натереть его на крупной терке прямов разогретую сковороду. Разровнять картофельнуюмассу по сковороде, посолить, обжарить с 2-х сторон до золотисто-румяной корочки. Полученый блин залить яично-молочной смесью. Посолить, поперчить. Обжарить с 2-х торон до золотисто румяной корочки. Есть горячим с кетчупом или Краснодарским соусом. В просессе обжарки картофеля можно добавить мелко нарезанный чеснок.
Ковурма чучвара
- мука пшеничная - 530 гр
- вода - 180 гр
- соль - 7 гр,
- баранина или говядина - 270 гр
- лук репчатый - 100 гр
- вода - 75 гр
- соль - 5 гр
- перец черный молотый - 0.3 гр
- масло растительное для фритюра
Чучвара: из муки, воды и яйца замесить тесто. Оставить на 30-40 минут для расстойки. Раскатать в пласт толщиной 1-2 мм, нарезать на квадратики 50 на 50 мм, положить на квадратики фарш, свернуть с угла на угол, защипывая края.
Для фарша: мясо и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить воду, соль, перец и перемешать.
Обжарить на масле.