• 300 г листьев зеленого салата
• 3-4 яйца

для соуса

• 1 пучок зеленого лука
• 1 долька чеснока
• сок 1/2 лимона
• 3 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка растительного масла.

Листья салата вымойте и порубите. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Все перемешайте, заправьте сметанным соусом, который можно приготовить следующим образом: зеленый лук и чеснок мелко порежьте, соедините их со сметаной, лимонным соком и растительным маслом, перемешайте до получения однородной массы.
Готовый салат выложите в глубокую салатницу и сразу же подайте на стол.

На одну порцию:

• 2х25 гр сливочного масла,
• 1 свежая рыбка (можно форель),
• 2 ломтика ветчины,
• соль,
• перец,
• лимонный сок - по вкусу,
• пищевая фольга.

На кусочек сливочного масла положить ветчину, затем - очищенную и выпотрошенную форель. Посолить, поперчить, брызнуть лимонным соком, накрыть еще одним кусочком ветчины и маслом.
Все это обернуть фольгой и запекать в духовке 20 - 30 мин (если дождетесь …).