Сливовый компот с коричным безе
На 6 порций:
- 2 яичных белка
- 100 гр сахара
- 1 ст л молотой корицы
Сливовый компот:
- 600 мл красного вина
- 2 палочки корицы
- несколько полосок лимонной цедры
- 100 гр сахара
- 900 гр слив, порезанных пополам, без косточек
1. Безе: Разогреть духовку до 130 гр С. Положить пергамент на противень. Взбить белки так, чтобы они тянулись за венчиком. Постепенно вбить сахар, по 1 ст л. Добавить корицу.
2. Ложкой переложить смесь на противень (должно получиться 12 овалов) и запекать 1.5 – 2 часа, пока они не станут хрустящими.
3. Переложить безе на решетку, полностью остудить.
4. Сливы: В кастрюлю положить вино, корицу, лимонную цедру и сахар.
5. Разогреть так, чтобы сахар растворился. Довести до кипения, кипятить 8-10 мин.
6. Добавить сливы в кастрюлю, варить на маленьком огне 8-10 мин, помешивая.
Подавать теплым или холодным с безе. Сверху посыпать безе корицей и сахарной пудрой.
рецепт Сливовый компот с коричным безе прислал шеф-повар Bygaga
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из говяжей печени.
- говяжья печень
- корейская морковь
- лук репчатый
- яйца
- сок одного лимона
- уксус
- сахар
- майонез
- соль
Отварить печень,нарезать мелкой соломкой,добавить корейскую морковь,яйца взбить,пожарить блинчиком,и нарезать соломкой,замариновать лук в небольшом количестве уксуса воды и сахара,подержать 1-2 минуты,добавить к остальному!Все ингридиенты смешать,заправить майонезом,солью,влить сок одного лимона!!!!
Салат сырный с ананасом
- 200 г сыра
- 2 яйца
- 1-2 зубчика чеснока
- 100 г ананаса
- 200 г майонеза
Сыр потереть, яйца сварить и мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку, ананас мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом.