Швейцарское фондю с кальвадос
На 4 порции:
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 3 ч л крахмала
- 2 ст л кальвадос (яблочной водки)
- 200 г сыра эмменталь, тертого
- 200 г сыра грювьер, тертого
- 200 мл сухого белого вина
- кубики хрустящего хлеба и кусочки яблока для окунания в фондю
1. Натереть чесноком изнутри горшочек для фондю или кастрюлю с толстым дном. Это добавить приятный вкус сыру.
2. Смешать крахмал с кальвадосом в однородную пасту и влить в кастрюлю.
3. Добавить сыры и влить вино, поперчить. Поставить на медленный огонь и помешивать, пока сыр не растает и смесь не начнет бурлить. Дать ему побурлить 3-4 минуты, помешивая, пока фондю не загустеет.
4. Поставить кастрюлю на горелку и сразу же подавать. Окунать кусочки хлеба и яблока на длинных вилках и помешивать время от времени, чтобы сыр не подгорел снизу.
рецепт Швейцарское фондю с кальвадос прислал шеф-повар Катюша
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус винегрет-шампань
- 1 ст. ложка апельсинового сока,
- апельсиновая корка, нарезанная полосками,
- 0,5 ложки апельсинового варенья,
- немного соли,
- 0,5 ст. ложки фундука, нарезанного листочками,
- мята.
Подходит ко всем листовым салатам и салату из птицы.
Булка с творогом
- 500 гр муки
- 30-40 гр дрожжей
- 1/2 ст молока
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 3/4 ст сахара
- 1/2 ч л соли
- 250 гр творога
- 2 ст л рома или коньяка,
- тертая цедра 1 лимона
- 1 ч л сахарной пудры.
Растереть дрожжи с 1 ч л сахара, перемешать с теплым молоком, добавить, перемешивая, немного муки и дать подняться. Жир и яйца взбить с сахаром, смешать с творогом, добавить ром, цедру лимона, соединить с опарой. Вымесить тесто, поставить в теплое место подниматься.
Поднявшееся в 2 раза тесто разделать на батоны, затем положить их на смазанный маслом противень для расстойки. Через некоторое время смазать молоком или яйцом и выпекать в жаркой духовке 25-30 мин. Готовые булки смазать растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой.