• Цыпленок -1-1.5 шт.,
• масло растительное - 2 ст. ложки,
• лук -1/2 шт.,
• грибы белые или шампиньоны - 100-150 г.,
• зеленый горошек - 1/3 стакана,
• зелень -1 ст. ложка,
• яйца - 3-4 шт.,
• сахар - 1 десертная ложка,
• вино десертное - 3 ст. ложки,
• соль по вкусу.

 

Цыпленка вымойте, если надо - выпотрошите, снимите с него кожу и выньте кости. Из костей и кожи сварите бульон. Кипятите до тех пор, пока не останется 1/4 литра. Сырое куриное мясо нарежьте тонкими полосками, и зажарьте их в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, добавьте мелко нарезанный лук, грибы и горошек, не забудьте положить зелень, соль и сахар. Тушите до готовности, затем влейте вино. Хорошо взбейте яйца и добавьте к охлажденному бульону, а затем положите туда же тушеное мясо вместе с прочими продуктами (с которыми оно тушилось).
Данный рецепт рассчитан на четыре порции, поэтому все, что у вас получилось, распределите на 4 маленькие емкости, которые нужно поставить в большую кастрюлю или миску, наполненную горячей водой. Поставьте в духовку, чтобы яичная масса загустела. На стол подавайте в горячем виде с гренками.

На 2 порции:

• 2 тортильи диаметром 20 см
• немного оливкового масла
• 2 ст л манго чатни
• 100 г готового мяса индейки, курицы ил иветчины
• 100 г сыра чеддер, тертого
• 2 пера зеленого лука

Простейший рецепт - вкусной закуски.

 

Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать лепешки маслом и положить маслом вниз на противень. Намазать соусом чатни, затем посыпать мясом, сыром и луком. Запекать 8 минут. Порезать на дольки и подавать горячей и хрустящей.