Роз (Ливанская кухня)
- 700 гр.белого круглого риса;
- горсть вермишели паутинки;
- растительное масло 5 столовых ложек (можно добавить сливочного, вкус будет нежнее);
- соль 1 столовую ложку.
1- рис промыть и замочить на 20 минут в кипятке, затем воду слить
2-в кастрюлю налить масло и высыпать вермишель, обжарить до коричневого цвета и добавить рис, чуть обжарить и залить водой(воды на две фаланги пальцев выше риса), в которой нужно развести соль(вода должна быть чуть пересоленой), после закипания накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25минут.
Подавать как гарнир или залив стаканом йогурта, как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
рецепт Роз (Ливанская кухня) прислал шеф-повар Amora
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Ливанская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат нептун
- 1 банка консервированного кальмара
- 200 г морской капусты “ламинария”
- 2 б. консервированных креветок или 200г крабовых палочек
- 1 средняя луковица
- масло подсолнечное нерафинированное или домашнее
- соль
- перец.
Mелко порезать кальмары, крабовые палочки или креветки, нашинковать морскую капусту, мелко нарезать лук, посолить и поперчить.
Главное - заправить ароматным подсолнечным маслом.
Курица с чесночным маслом с розмарином
- 50 гр сливочного масла, размягченного
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 ст л порезанного свежего розмарина
- 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 500 гр мелкого молодого картофеля
- 1 ст л оливкового масла
- 1 ст л бальзамического уксуса
- 8 куриных грудок, очищенных от кожуры и косточки
- 600 гр овощей, например, молодой моркови, цуккини и молодой кукурузы
1. Смешать масло, чеснок, розмарин и чили. Посыпать черным перцем, положить на лист пергамента и завернуть в плотный цилиндр. Положить в холодильник.
2. Положить картофель в пароварку, стоящую на кастрюле с кипящей водой, накрыть и готовить на пару 10 мин (или быстро отварить в воде).
3. Тем временем разогреть гриль. Смешать оливковое масло с уксусом и приправить. Смазать курицу со всех сторон маринадом и запекать под грилем 4-5 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Порезать овощи на брусочки и добавить к картофелю, посолить и готовить еще 5 мин.
5. Порезать сливочное масло, разделить курицу и овощи по 4 тарелкам и подавать с кусочком холодного масла.