• 3 кг помидоров
• 500 г лука
• 0,3 - 0,4 л столового уксуса
• 300 - 400 г сахара
• 2 cт. ложки горчицы
• 2 - 3 лавровых листа
• 5 - 6 горошин черного перца
• 3 - 4 ягоды можжевельника
• соль
  

 

Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Протереть помидоры через редкое сито или дуршлаг.
Уксус подогреть, положить в него пряности, довести до кипения,охладить и вылить в томатную массу. Уварить пасту на слабом огне до уменьшения объема на 1/3, заправить сахаром, солью и горчицей, варить еще несколько минут, затем разложить в банки в горячем виде и сразу же укупорить.

• 1 куриная грудка (желательно не бройлер),
• 1 банка шампиньонов в собственном соку,
• 1 банка ананасов (колечки или кубики),
• 1 яблоко,
• соль по вкусу
• майонез.

Салатик получается очень оригинальный по вкусу. Сочетание курицы с ананасом - изумительно нежное. Приятного аппетита.

 

Отварить куриную грудку в подсоленной воде (бульон можно использовать для супа, например). Порезать готовую грудку на кубики или полоски. Слить сок из шампиньонов. Порезать их пополам (если мелкие, то можно не резать). Ананасы порезать кубиками. Яблоко порезать мелко (можно очистить от шкурки). Посолить по вкусу и заправить майонезом. Салатик получается очень оригинальный по вкусу. Сочетание курицы с ананасом - изумительно нежное. Приятного аппетита.