Щи мясные с квашеной капустой

400 г мясного бульона;
150 г квашеной капусты;
15 г копченого сала;
1 луковица;
1 картофелина;
50 г сливок;
соль;
перец.

Мелко нарезанное сало 3-4 минуты прогреть под крышкой при 100% до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать 4 минуты в растопленном сале при 100%. Добавить хорошо отжатую кислую капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде),
картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить.

Варить 2-3 минуты при 70%. Подавать, заправив сливками.

рецепт Щи мясные с квашеной капустой прислал шеф-повар Ольга Васильева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

В глубокую тарелку наливаете молоко, добавляете сахарный песок.
Размешиваете хорошенько, чтобы как можно больше растворилось сахара. Режете батон на кусочки. Обмакиваете их в сладком молоке и кладете на горячую скородку. Обжариваете до румяной корочки с обех сторон. Огонь должен быть не очень сильным! Иначе они сразу же подгорят.

Коктейль кровавая мэри

На 6 порций:

250 мл водки
1 л овощного или томатного сока
4 ст л томатного соуса
6 ст л вегетарианского Вурчестерширского соуса

для украшения:

кусочки лимона
палочки сельдерея

Перемешать все ингредиенты и разлить по бокалам со льдом. Украсить кусочками лимона, в каждый бокал положить по палочке сельдерея (для помешивания) и подавать.

Вход на сайт

Щи мясные с квашеной капустой

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Сладкие ломтики

Коктейль кровавая мэри