• Тесто:
• 3 яйца,
• 2 стакана сахара,
• 200 г сливочного маргарина,
• 2 стакана орехов,
• пекарский порошок,
• 1 столовая ложка сметаны или кефира,
• 1 стакан муки,
• 1 столовая ложка какао. 

• Крем:
  
• 1 банку сгущенного молока варить 2 ч.
  
• 200 г масла сливочного
  

 

Желтки растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин, продолжая растирать, ввести сметану, затем муку, перемешанную с пекарским порошком и какао. Затем осторожно добавить взбитые в крутую пену белки. Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа.
Остудить и каждый разрезать пополам. Перед выпечкой в один корж добавить 1 стакан орехов, в другой - фрукты из компота (яблоки, персики, груши). Промазывая коржи кремом, складывать их один на другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами.

Затем взбить крем, добавляя по 1 столовой ложке 200 г сливочного масла. Сверху торт густо посыпать жареными орехами, крупно раздробленными (стакан), а сверху залить горячей жженкой (1/2 стакана сахара растопить на сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета.

• 2 яйца
• 1/2 чл. соды
• 3/4 ст. сахара
• 4 стл. растительного масла
• 3/4 ст.воды
• 2 ст. крепкого кофе или чая
• 1/2 ст. орехов (по желанию)
• пряности (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех по желанию)
• 2.5 ст. муки
• 160. гр. мёда

Смешать яйца с сахаром, затем добавить соду, масло, пряности, разведённый в кофе или чае мёд, орехи. Всыпьте муку (до консистенцции густой сметаны), выложите в форму и пеките на среднем огне минут 45.