Салат из креветок с клубникой
- Креветки
- Клубника
- Листовой салат,
- Морковь
- Сыр поострей или брынза
- Лимон
- Мед
- Соевый соус.
Экзотический летний салат.
Надо сварить мелкие креветки и почистить. Клубнику порезать. Салат листовой порезать, потереть немножко моркови. Добавить острого сыру, но это на любителя. Можно заменить брынзой.
Теперь заправка - лимонный сок, мед, чуть соевого соуса- смешивать в пропорциях по вкусу. Вообще в этом салате все играет на контрасте вкуса : Приятного аппетита.
рецепт Салат из креветок с клубникой прислал шеф-повар Смакова Елена
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Индейка с овощной пиккатой
- 3 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 1 крупная луковица фенхеля (около 600 г), черешки обрезать и нарезать луковицу ломтиками толщиной 5мм
- 3 крупные моркови, нарезанные соломкой длиной 8 см
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками Соль
- 2 средних кабачка (450 г), нарезанных соломкой длиной 8 см
- 600 г эскалопов из индейки
- 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
- 1/4 ч. ложки сухого тимьяна
- 1 крупный лимон
1. Разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Добавьте фенхель, морковь, лук и 1/2 ч. ложки соли и жарьте, время от времени помешивая, пока овощи слегка не поджарятся. Добавьте кабачки и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Выложите овощную смесь в большое блюдо.
2. Если эскалопы слишком толстые, раскатайте их до толщины 2 мм. Нарежьте на кусочки 5-8 см, посыпьте перцем, тимьяном и 1/2 ч. ложки соли.
3. Разогрейте оставшуюся 1 ст. ложку масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте индейку по нескольку кусочков за раз, и жарьте 2-3 минуты, пока индейка насквозь не потеряет свою розоватую окраску. Переложите на блюдо с овощами.
4. Выжмите сок из половинки лимона и нарежьте вторую половинку для украшения блюда. Влейте лимонный сок и 75 мл воды в сок на сковороде, помешивая, чтобы растворить поджаренные комочки. Снова выложив индейку и овощи на сковороду, прогрейте. Подавайте, украсив ломтиками лимона.
Цикорий тушеный
- Цикорий (по-русски, кажется, это цикорный салат)
- масло сливочное (важно)
- два-три кусочка сахара
- соль
- перец свежемолотый
- вода
С цикория снять несколько листочков, примерно тот же принцип, как с капусты, если листы не все хорошего качества. Отрезать немного с заостренного конца и ножом по кругу вырезать с противоположной стороны жесткую сердцевину. В утятницу положить масла (много) и обжарить до золотистого цвета цикорий, постоянно переворачивая разными сторонами. После этого добавить три кусочка сахара, лучше всего коричневого, воды и тушить на небольшом огне до готовности. В первый раз непривычно, довольно интересный вкус. А после 2-3 раза начинаешь понимать толк в цикории. Это действительно деликатес. Главное, не забыть вырезать попки (они очень жесткие и сильно горчат) и добавить сахар. Можно есть, как самостоятельное блюда, а можно как гарнир.