Рулетики из говядины
- 900 г говядины
- 100 г шпика
- 200 г маринованных огурчиков
- 60 г репчатого лука
- 50 г муки
- 150 г сметаны
- соль
- горчица
- перец
Куски говядины отбить, посолить и смазать горчицей. Нарезать полосками шпик и маринованные огурчики.
На каждый кусок мяса положить подготовленные огурцы, шпик и кольца репчатого лука, добавить молотый черный перец. Завернуть рулетиком, обвязать ниткой, обвалять в муке и обжарить.
Затем переложить в кастрюлю и тушить со сметанным соусом. Снять нитку и подать с рассыпчатой гречневой кашей, посыпав зеленью.
рецепт Рулетики из говядины прислал шеф-повар Татьяна Головоротько
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат закарпатский
- Картофель - 30 г,
- морковь - 20 г,
- петрушка (корень) - 10 г,
- яблоки свежие - 15 г,
- горошек зеленый консервированный - 10 г,
- огурцы соленые - 15 г,
- сахар - 1 г,
- вино столовое - 5 г,
- соус майонез - 20 г,
- зелень.
Огурцы, яблоки, вареную морковь и картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками. Корень петрушки очистить, нарезать мелкими кубиками и отварить. Овощи соединить, добавить горошек, сахар, вино и часть майонеза, посолить и все перемешать.
К столу подать, уложив в салатник горкой, оформив оставшимся майонезом и зеленью.
Маринованные в вине баклажаны
- 2-3 баклажана
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 маленький горький перец
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 4-5 ст.л. бальзамического уксуса (или другого ароматного)
Баклажаны порезать тонкими кружочками, посолить и оставить полежать. Затем хорошо промокнуть их и пожарить с двух сторон.
Приготовить маринад: смешать вино, уксус, добавить немного орегано (свежий лучше, но можно и сушенный), давленный чеснок, мелко порезанный горький перец. Баклажаны залить маринадом и поставить в холодное место на несколько часов.