• Мясо - 80 г,
• капуста квашеная - 100 г,
• картофель - 60 г,
• морковь - 15 г,
• корень петрушки - 10 г,
• лук репчатый - 20 г,
• мука - 5 г,
• сало - 10 г,
• перец черный молотый,
• лавровый лист,
• соль.

Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашеную капусту и варить до готовности. Добавить морковь,
петрушку и лук, поджаренные на сале с томатом-пюре,
нарезанный крупными дольками картофель и варить до готовности. Затем ввести поджаренную муку, разведенную бульоном, и заправить солью, лавровым листом и перцем.

• банка белой фасоли в томатном соусе (можно в подсоленной воде),
• куриная грудка,
• небольшая луковица,
• маринованный огурчик (если маленький, то 2-а),
• немного (стол. лож. ) майонеза

Куриную грудку (варёную)нашинковать, луковицу разрезать пополам, нашинковать полукольцами и несколько минут припустить на сковороде в растительном масле до прозрачности (или ошпарить кипятком). Огурец разрезать пополам и нашинковать.

 

Смешать все ингредиенты, добавить фасоль вместе с томатным соусом (если фасоль в собственном соку, слейте сок), приправить майонезом, перемешать и украсить зеленью.