Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Паштет из фасоли и крабового мяса

  • 1 банка консервированной фасоли (лучше красной)
  • 300-400 гр крабового мяса
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Зелень (кинза, укроп), большие пучки
  • Майонез - 100-150 гр
  • Специи по вкусу


Фасоль промыть под холодной водой, затем обсушить. Чеснок мелко порезать или раздавить. Зелень и крабовое мясо мелко порезать. Все положить в чашу измельчителя, залить майонезом. Измельчить до состояния паштета. Посолить-поперчить по вкусу. Паштет выложить на салатные листья в форме шариков, украсить зеленью и лимончиком.

 

Как вариант: можно намазать на тонкий лаваш, скатать в рулетик и поставить на 30 минут в холодильник. Затем порезать на кусочки.



Торт-мусс творожный с лимоном и мятой

Для коржа:
  • 5 белков
  • несколько капель лимонного сока
  • 1 стакан сахара

 

Творожный крем:

  • 2 крупных лимона
  • 1/2 стакана лимонного сока
  • 5 желтков
  • 1.5 стакана сахара
  • 1 пакетик желатина (14 г)
  • 1/3 стакана воды + 1/3 стакана водки
  • 500 г творога 9% жирности
  • листья мяты порезанные
  • 2 упаковки сливок 32% жирности


1. Белки взбить с сахаром и лимонным соком до получения густой массы, переложить на разъемный противень 28 См, запечь в духовке 45 мин. в предварительно нагретой до 90 град. духовке.

 

2. Лимоны очистить от кожуры, разобрать на дольки и мелко порезать. Цедру натереть не терке.

3. Лимонный сок вместе с натертой цедрой, желтками и сахаром нагреваем на водяной бане до загустевания, постоянно помешивая.

4. Растворить желатин в воде на водяной бане, добавить в него водку, перемешать и вылить в смесь с лимонным соком и желтками.

5.Смесь охладить, добавить творог, нарезанные дольки лимона и листья мяты. Сливки взбить в мягкую пену и осторожно смешать с творожной массой. Выложить полученную смесь на корж ровным слоем и охладить.